前段时间大家都痴迷做电饭锅蛋糕,喜欢开发新品的网友们又开始研究其他各种甜品,其中“雪媚娘”可以说是最受欢迎的。
软糯的外皮包裹着满满的奶油,里面还有喜欢吃的各种水果,或者巧克力碎,酸酸甜甜,又嘎嘣脆,混合着软糯Q弹的外皮,真的是让人无法拒绝的甜点。
店里的雪媚娘一盒只有4个,好几十块,有点肝疼。出于好奇,试着在家自己做,竟然成功了,和买的没啥区别,而且自己做的雪媚娘料更足,吃得太过瘾了。
——自制雪媚娘教程——
准备食材:糯米粉g,玉米淀粉75g,淡奶油ml,牛奶m,黄油50g,碎奥利奥饼干80g,细砂糖g,热水30g
步骤1:先称g细砂糖加入到热水里融化
步骤2:然后加入牛奶混合
步骤3:再将糯米粉和玉米淀粉慢慢加入到牛奶中,边加边搅拌,至混合均匀
步骤4:然后上锅蒸,大火蒸30分钟左右,最后成膏体
步骤5:蒸好后,加入黄油,混着糯米糕揉成光滑的面团,然后放入冰箱冷冻30到60分钟
步骤6:淡奶油加入30g砂糖打发至硬性发泡
步骤7:准备好奥利奥碎
步骤8:面团冻凉后取出,分成30g左右一个的小面团
步骤9:将小面团擀成面皮
步骤10:将面皮置于蛋糕托上,先放一勺奶油,再放一勺奥利奥碎,然后将边缘收紧
步骤11:最后放到包装纸上,完美!
步骤12:冷藏后口感更佳哦
步骤13:当然,也可以将奥利奥碎换成任意你喜欢的水果
颜值与美味并存的雪媚娘就完成啦!是不是很简单,最难的部分也就是准备糯米团,打发奶油的时候,其他部分就没有什么难度了~新手也可以学会哦~
焙尔妈妈是个比较火的品牌,有好多加盟商,他们家的食材很讲究,做出来的食品精致又美味,一直都以做甜食为主。
这款雪媚娘有4种口味,每一种都是经典口味,给人不一样的味蕾体验~
喜欢甜食的朋友可以尝试他家,虽然小贵,但是味道真心不错~
焙尔妈妈雪媚娘网红蛋糕甜品草莓抹茶奥利奥草莓巧克力早代餐糕点淘宝¥89购买已下架黄油一定要趁热加入到蒸好的面团里,带着一次性手套揉匀,然后放入冰箱冷藏,不要省略冷藏的步骤,冷藏之后很好操作不粘手。
喜欢动手的朋友可以按照上边的步骤自己做,不想动手的就直接买来吃,反正哪个都很香甜~
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