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一杯20元的珍珠奶茶,1把糯米粉,成本不

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外面店里卖的一杯20元的珍珠奶茶,1把糯米粉,成本不到5元,学会不用上街买

珍珠奶茶风靡全球,很多人喝过,有原味奶茶、红豆奶茶、珍珠奶茶。相信几乎所有的年轻人都被香味四溢、口感顺滑的港式奶茶所吸引,吃起来一样Q弹Q弹的。

红豆珍珠奶茶,大颗饱满的红豆在杯里,尤其是里面再加入颗颗Q弹的珍珠,牛奶配合着红豆和满满的珍珠,简直迷死人的节奏,好满足。

大街上的奶茶,好喝得死贵,便宜的不好喝。所以想在家自己做奶茶,一杯加了很多珍珠的奶茶。奶茶里面添加的珍珠,是用糯米粉制成,既有红豆的香味,又弹牙有嚼劲儿,自从自己在家做了这款奶茶,时不时就会做一杯奶香味浓郁的珍珠红豆奶茶,自己在家做,又好喝又放心,5元钱的成本能喝个够。

最近的厨房新宠,与《中餐厅》同款的三禾国色天香小奶锅,别看锅儿小巧,其实整个锅体都是铝合金制作,外观高颜值,又好用又美丽。

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食谱:红豆珍珠奶茶

食材:红豆克、糯米粉60克、牛奶克

调料:冰糖适量

做法:1.将热水分次倒入糯米粉中搅拌,揉成一个面团

2、搓成黄豆粒大小的小圆子

3、锅中加水,放入糯米小圆子中火煮开,煮至小圆子浮起来就可以关火捞出

4、红豆冲洗后浸泡4-6小时,红豆加入适量量清水煮熟

5、倒入牛奶搅拌均匀

6、最后放入煮好的糯米小圆子,调入冰糖

7珍珠奶茶就做好了。

总结一下,烹饪技巧:

1、将浸泡好的红豆也可以放入高压锅内,加入适量水,水面高于红豆1—1.5厘米提前煮熟,分成小份放入冰箱冷冻存放,吃的时候拿出不直接下锅煮,几分钟就好,方便快捷。

2、糯米小圆子搓得不宜太大,有黄豆粒大小即可。




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