点击上方蓝字,
●●●
图文
清风徐徐xgm
糖不甩
原料:
糯米粉00g,沸水60g,清水g,花生5g,芝麻0g,椰蓉少许,白砂糖20g
做法:
、糯米粉放在器皿中,把60克沸水分次加入,搅拌,整理成团,7等分,搓圆。
2、花生、芝麻放在保险袋中,用擀面杖捻碎,放入椰蓉一起搅拌备用。
3、把水烧开,放入糯米团子,煮沸,中途加水,团子浮上来就好了,捞起冲凉。锅中留少量开水加糖继续煮,把团子放进去,沾满糖水唔片刻捞起、装盘。
4、把搅拌好的蘸料撒在团子上面。
5、凹个造型即可。
●●●
图文
微体兔
传统小吃糖油果子
原料:
糯米粉g,面粉00g,糖60g,植物油0g
做法:
、在面粉中倒入开水约80g搅拌。
2、糯米粉开膛后放入烫面团、糖60g,多次加入温水共50g后揉成光滑面团。
3、把面团分成0个剂子(60g/个),将剂子搓成圆柱状,放入刷了油的盘中。
4、3成油温时关火放入油果子生胚,等生胚浮起后再开火,一边翻动一边炸,油温不能过高,容易开裂。
5、表面均匀筛上糖粉即可。
●●●
图文
香草8
咸甜烧饼
原料:
面粉g,酵母3g,温水g
咸味:以下材料混合盐5g花椒粉g芝麻酱勺水勺
甜味:白糖适量花生碎和芝麻可不用
刷液:酱油加水酱油2份水份
表面装饰:白芝麻适量
做法:
、用面包机揉面成团后断电,盖上湿润毛巾醒面30分钟。
2、将面团分成2份,分别做咸,甜两个味儿。
3、将盐,花椒粉,芝麻酱和水混合成糊状待用。
4、一份面团我做成5个,擀成长条,刷上椒盐糊,撒几粒葱花,卷起。
5、再按扁擀成圆形,刷上酱油水(酱油加水2:),再撒上白芝麻。
6、烤制有个跟平时不同的地方,烤盘要一起预热度再取出来,用水沾湿饼子的两面直接放入烤盘,在表面喷些清水再去烤,度0分钟即可出炉。
7、甜味可以直接包白糖就可以了。我这是之前做糖包余下的就直接用它了。
8、同样5份分别包上糖再擀成椭圆形,刷上酱油水撒上芝麻。两面沾湿水再放入预热好的烤盘。喷水入烤箱同上。也可以在预热好的烤盘上放张烤布来烤,但没有直接放烤盘的香,因为用烤布后底部不会有脆脆的底。
9、是直接放烤盘烤的,跟外面卖的烧饼底一样,非常香脆,但比外面卫生。
0、烤好的烧饼很香很香。
-END-
往期回顾
、素食|冬天一定做的红豆美食!香甜软糯,营养丰富,好处多多~2、素食|安心素食好食在3、素食|营养健康、美味可口的素食由于