大妈开店卖“独特”小吃，1元2个，生意独此一家，买的人络绎不绝！中国地大物博，美食的种类也是有很多的，不仅国人非常喜欢吃，就连一些老外他们对中国的美食也是非常喜欢的，所以现在就有越来越多的人加入到了吃货的行列，对于吃货而言，只要是好吃的，即使跑再远的路也是非常值得的。没事的时候总会发现一些特别的小吃，味道吃起来非常的独特，今天我要跟大家分享的这种小吃是一位50多岁的大妈做的，可以说他卖的这种小吃价位非常的便宜，而且味道非常独特，所以吸引了很多的顾客，只要大妈一出摊儿，就有很多的顾客排队来买。这位大妈卖的这种小吃，可以说在当地独此一家，生意火爆，一起来看一下究竟是什么样的小吃吧。
这位大妈，她的摊位可以说在美食街上非常的偏僻，但是做出来的小吃却是非常的抢手，有很多的顾客来到这条美食街上面，总会到他家来买，而且很多顾客都会排着长队等候。在一次逛街的时候，无意间看到他家店里面总是排满了长队，所以因为好奇也就排队想看看究竟是什么样的小吃，在排队的时候听到前面的老顾客就告诉我，这位大妈做的小吃非常的特别，最重要的是口感，吃起来非常的独特，即使是天天吃也不觉得腻，这位顾客他表示每次来小吃街上总要多买一些回去。
等了一会儿终于排到我了，才看到大妈做的这种小吃，他的样子非常的特别，刚开始以为是包子，但是做的样子却跟包子的做法并不一样，而且从外表看上去也是有很大的区别的。然后就上前询问大妈做的这种小吃究竟是什么大妈告诉我说这种小吃其实就是红糖米糕，但是往往我们平常吃的红糖米糕样子并不是这样子的，这是大妈自己创的一种新美食，而且里面还添加了不同的食材。
大妈的小吃摊上有两种不同口味的米糕，分别是不同的形状来区分，一种是红糖花生馅儿的，另外一种是枣泥的，可以说这两种馅料顾客们都非常喜欢吃，而且也可以根据自己的口味去选择，这种小吃的价格也是非常便宜的，一元钱就可以买两个，最重要的是味道非常好，所以吸引了很多的顾客，即使排队也会来买。
这种小吃的做法也是非常简单的主要食材是用糯米粉和粘米粉混合，按一定的比例然后揉成面团在切成一个一个的小块儿擀成米皮添加上提前准备好的馅料，上锅蒸熟就可以了，看似非常简单，但是对于食材调料的配比和火候的控制也是非常重要的。而且里面不需要添加太多的调料，反而会影响想吃的口感。要想做出来的味道，吃起来非常的好吃，火候的控制也是非常重要的，这种米高的蒸法不同于蒸包子那样简单，一定要大火中，而且中途不能掀开看,这样做出来的米糕口感吃起来非常的好吃，模样也会非常漂亮。
大妈做的这种小吃刚出锅就会有一股浓浓的糯米香味，大老远的就可以闻得到，所以来她的摊位前购买的顾客真的是络绎不绝。里面的红糖夹杂着花生碎的香味，真的是让人回味无穷，不知道你们有没有吃过这样的小吃呢？欢迎留言，一起和我来分享。
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