步骤1糯米粉50克粘米粉克细砂糖40克水克桂花适量蜂蜜/桂花蜜少许
将做法保存到手机
步骤2
先将糯米粉和粘米粉混匀,再加入糖水(细砂糖加水搅匀)
步骤3
用手翻、搅、和、抓、搓,主要目的就是把面团搓开成分散的棉絮
步骤4
用一张大网筛筛去大颗粒
步骤5
尽你所能越细越好,粉筛洞洞大的就多筛几次
步骤6
拿一个8寸无底的方形慕斯圈,底部端放在纱布上防漏,将筛好的粉粉轻轻拨进去(这一步骤一定要在蒸笼里面操作,后面就不要再移动慕斯圈了)
步骤7
用毛刷慢慢铺开粉粉,使其均匀地平铺在慕斯圈里
步骤8
用一块不锈钢切板横竖画出9宫格,切下去要直上直下不要左右晃动把粉弄散了
步骤9
撒上适量干桂花
步骤10
纯奶手撕吐司的做法步骤1
蒸笼上锅煮开
步骤11
中火蒸约19分钟
步骤12
开盖~粉粉都已蒸熟成了糕糕
步骤13
桂花糕安排上桂花蜜点缀~
步骤14
一次成功,超简单!口感香香软软,清香迷人~
步骤15
这个真的很家常,区别于西点的重油重糖,神圣的中式点心“素”很多,总有一种质朴的味道,有温度,很迷人,就像小时候老街的气息....