中国人过年的传统习俗是过完农历正月十五，才算真正过完年。元宵节这天，人们除了观灯游玩外，还有就是吃汤圆。元宵节吃汤圆是中国的传统节日之一，也是一年中第一个月圆之夜。元宵节这天，满满的是和家团圆的思念与祝福，也是与春节长假做最后的道别。过节，最热闹的莫过于大街上人来人往的超市里，正月十五，买汤圆的人占满整个超市。
说起吃汤圆，大多是图个过节的气奋。元宵节是中国的传统节日，所以全国各地都过，大部分地区的习俗是差不多的，但各地也还是有自己的特点。而在我的家里，并不是每年必须吃汤圆，但是每年却从来不缺汤圆。这可以和我们这里是平原地区，年年有吃不完的粮食有关。
整个春节，最热闹的就是正月十五前后三天，特别到晚上，会有一种惊喜与热闹的氛围，放烟火、看烟花和赏花灯等。年年到正月十五，放烟花的就只有一两家里，有情调的或者是有钱的。即便是最近没有放烟花的，周围的村庄隔着4或5里地，就会有人在天空中放起烟火。那么远的距离，也能清清楚楚地让人看到天空中的烟火花。一会接一会，一片接一片，白的、蓝的、黄的、红的、紫的，整个天空布满龙凤呈祥的景象。整个村庄，人气最多一般都聚集于村中心的小卖部。一群的小伙伴的任务，最先看到天空的烟火花的人，要通知所有的小伙伴。很多的小伙伴，为了看一眼这盛放的烟火，久久地等待在这里，不肯散场。
正月十五晚上，烟花，这也是我们这里的习惯。只有当烟花盛放才提醒我们，今晚是元宵佳节。在元宵这一天，除了这样的景象，有的村户还会在自家的屋顶，高挂上天灯。走出大门，天灯和烟花火是最令人醒目的两项事件。这也标志着，今晚是属于我们灯火通明的狂欢之夜。
吃汤圆不一定非要在元宵节。元宵吃元宵是取“团团如月”的吉祥之意，汤圆又名元宵、说团、圆子等。只要是有团圆如月的日子，我的家乡就可以买汤圆吃。经时间变迁，代表团圆如月的不再是元宵节，而是汤圆。这也可能是一家人图个开心吧！一般我们会在八月十五、腊八节、元旦节、正月十五等这些节日，会有吃汤圆的习惯。
据说，在上古时候，我们村庄是汉朝古城，唐朝时候被摧毁了。所以，我们这里大部分人个子比较大，但是人也比较善良。我们可以不去读书学习，但是，我们必须是文武全才。这一切都是为了生活，图个好日子。可是往往事与愿为，也许这就和北方“滚”元宵，有说不清的渊源。
在古代的农耕社会里，正月十五这一日本身就有着特殊的含义。它是人们刀耕火种，开始播种的日子，是冰雪消融，生命开始萌动的时刻，也是漫长严寒的冬季结束后，一年的始发。对于远古的祖先而言，看到火就等于看见温暖，看到在残酷的自然里生存下去的希望。千百年后，农耕时代的先人们把这种对火光的渴望转化为对于美好生活的憧憬。正如最底层人们在生存线上挣扎，元宵节吃汤圆代表生活“团团如月”。
生存是人们不变的主题，健康的秘诀最起码要懂得该吃吃，该喝喝，才能有力气干活。当遇到好吃的时候，稀米粥里加上一点糖就是我们生活的大餐。只是，我们的米粥里的糖，用汤圆来代替，而汤圆是我们餐桌上的润滑剂。其中，我们隔壁的邻居最擅长的就是自制烧烤和火锅，是餐桌上的大厨师，隔壁邻居的厨艺算得上是一流的。如果说要准备一场居家大餐，而火锅加烧鸡，搭配上稀米粥加汤圆，这个元宵节这样料理就是人生极品。这就是隔壁邻居这个元宵节的咸甜人生。
属于平原地区的我们家乡，种地，种地，再种地，这是我们这里生存的财富。但是，现在的冬天气候也变暖了不少，田地大量需要浇水与施肥，这也说明我们这个地方是五行缺水。平时遇到麦芒季，稀米粥可以解决口渴问题中。稀米粥是一锅的水和米和成的，所以就叫稀米粥。其实，因为地理位置问题，我们这儿的水很难喝。有一点是我们家乡的水是有杂质的，属于咸甜混合味道。节日就要有节日的样子，那么怎么也不能穷的一清二白。所以，从18岁长大以后，稀米粥里加汤圆，代表着一家人团团圆圆的在一起吃个饭。
我的妈妈属于一个居家小女人形象，从年起，因为我就读高中，一家人处于困难时期。我的妈妈放弃居家的生活，开始了艰辛的人生。为的是能让自己的孩子有出息。当她在年得了类风湿，很不幸的是那一年我18岁，人生就是在不断的失望中度过。后来，她的类风湿是属于良性的。只是手脚不太好使，不痛不发作。也就是从年开始，我的妈妈一直在家。做汤圆成了她的拿手好菜。
现在过节吃汤圆，大多的汤圆是买来吃的。而我的妈妈依然要保持着做汤圆吃，因为这是来自我的妈妈对自己孩子特有的祝福。汤圆的制作方法是祖上传下来的，比如可以将糯米粉用水调和成皮，然后包入馅料，亦可先把馅儿捏成大小的球，放在铺在干糯米粉的箩筐里不断摇晃，不时喷洒使馅团沾上越来越多的糯米粉，直至大小适中，然后煮、炒、油炸、蒸均可。汤圆的大小没有一定之规，大者可如核桃，小者可若黄豆。实心的小汤圆若加酒酿、白糖、桂花煮食，风味独特，宜于滋补。
联系电话：