元宵节又叫“上元节”,“元夕”,“小正月”等等,它是中国非常重要的传统节日,因为正月十五这一天是一年之中第一个月圆之夜,所以才称它是“元宵节”。它自从古代开始便一直就有,但是从唐朝开始盛行至此。
元宵节这一天有很多风俗习惯,但是广为流传的就是猜灯谜、赏花灯,吃元宵了,寓意着家庭团团圆圆,幸福美满。平常汤圆都是直接煮着吃,今天就给大家分享3种与众不同的汤圆做法,好吃又简单。
主要食材:糯米红糖白芝麻红豆沙
1、糯米粉加入清水搅拌均匀,然后揉成面团,取上适量的面团放到手心里按圆,然后再压扁,包上红豆沙后,继续揉圆按压扁。
2、锅里倒油,油热后放入汤圆煎至两面微微金黄,然后倒入清水,没过汤圆即可,然后加入红糖搅拌均匀。
3、小火煮到汤圆微微粘稠就可以出锅了,最后撒上黑芝麻即可。
主要食材:汤圆虾仁青豆玉米粒
1、汤圆开水下锅,煮到漂浮起来后,捞出放入清水里面。接着再把准备好的玉米粒和青豆也在水里炒熟备用。虾仁加盐和料酒腌制上10分钟。
2、锅里倒入适量油,先倒入虾仁炒至微微变色,然后加入青豆和玉米粒翻炒几下。
3、最后倒入汤圆,加盐、鸡精、少量淀粉水,炒至微微粘稠便可以出锅了。
主要食材:汤圆鸡蛋液面包糠
1、汤圆开水下锅煮到漂浮起来就可以了,然后放入到凉水里面。
2、过凉的汤圆裹上鸡蛋液,然后再裹上面包糠,面包糠最好裹上2层,这样炸出的汤圆完整不会破。
3、锅里多放油,油温5成热放入汤圆,要一个个放,别全部放进去,转中火炸30秒左右,表面金黄就可以了。
主要食材:桃胶汤圆酒酿冰糖
1、桃胶倒入清水,提前泡发一个晚上。
2、锅里倒入清水,水开后放入汤圆,煮到微微漂浮起来后,放入桃胶、冰糖、酒酿,煮上5分钟即可出锅。
用最简单的食材做出最美的佳肴,为家人做一顿爱的美食,我是妈咪早早,每天都会给您带来一道家常美食。如果喜欢我的话就点个赞,转发