“大家好,这里是杨爸的育儿经,主题介绍简单的育儿辅食和育儿知识,只为分享对孩子更好的。——本款美食适合3周岁以上的宝宝食用。
相对于国人来说,虽然南北方文化略显差异,但汤圆的定义大多都会有一份“团团圆圆”的期盼。
而对于日常汤圆的烹饪来说,大部分人都会选择水煮,但对于稍微有点烹饪经验的厨师来说,其实汤圆还能油炸着吃哦。
就比如说今天分享的这款油炸汤圆,它可是温州地方的特色美食。
虽然从主体做法来看,它也就是把汤圆稍微油炸一下,然后以红糖糖浆裹制而诞生的美食。
而对于那种外脆里糯,甜香营养的口感,那可是突破了对于汤圆传统吃法的认知哦。
而对于家中的孩子来说,但凡只要笔者做一些甜香类的美食,他都会眼巴巴的一直盯着我做,直至这款美食吃到达嘴里才肯罢休。
如果您对今天这款美食也有一定兴趣的话,不妨来看看它是如何烹饪的吧,还望喜欢。
:红糖油炸汤圆。
:糯米粉克,60度的热水两百毫升,红糖25克,黑芝麻8克。
第一步:首先我们准备一个干净的大碗,把准备好的糯米粉倒入碗中,戴上一次性手套,分次少量的加入准备好的热水,搅拌程絮状之后揉捏成面团。因为今天和面用的水比较热,所以戴上一次性手套能很好的降低被烫伤的风险哦。
第二步:基本上只要能揉成下面这张图的状态就可以了,随后在碗上盖上一层保鲜膜,静置放凉并且顺带醒发20分钟。
第三步:之后我们把糯米面团适当揉捏,搓成长条之后,等分出20克左右的小剂子,全部搓圆之后,用大拇指适当按压一下,具体操作可以参考下面这张图。
第四步:平底锅加少许的油,三成油温放入处理好的汤圆儿,然后开中小火煎炸至正反两面金黄微焦。
基本上只要能煎至下面这张图的状态就可以了。
第五步:随后往锅中加入80ml的清水和准备好的红糖,开中小火熬制出下面这张图一样的红色糖浆之后,撒上黑芝麻,稍微翻炒10秒就可以出锅品尝了。
相对于今天这款美味来说,应该算是关于汤圆美食的另类特色。如果您对这款美食也非常喜欢的话,不妨自己在家动手尝试一下吧。
那么今天的育儿美食就分享到这里,如果你还想了解关于育儿的更多美食和知识,不妨多多