雨水时节，少食酸辣油炸，抓紧吃这6种食材，养肝健脾舒适过一年
一晃眼，大家都纷纷感叹假期余额不足了，这春节还没过完，就到了雨水节气，别看这天气还是阳光明媚的，雨水时节是“倒春寒”开始的时节。这个节气过后，春雨季就要来临了，这时候的天气将会反复无常，天气湿冷交加，这时候一定要注意保暖。而在饮食上面也需要格外注意，春天肝气旺盛脾胃虚弱，要少吃伤脾胃的酸味、辣味和油炸的美食，多吃新鲜蔬菜，水果，健脾胃的食材，今天馋猫和大家分享6道雨水时节要多吃的美食，记得和家人分享哦！
山药是健脾胃最常见的美食，现在初春，正是吃山药的最好时节。用来做成山药饼，清甜开胃，大人孩子都爱吃哦。
奶粉20克，山药克，蛋黄1个，细砂糖20克，蔓越莓15克，熟糯米粉适量。山药去皮放入蒸锅里蒸熟，放凉加入蛋黄，细砂糖，用搅拌机里面搅成泥，倒入蔓越莓碎，奶粉和熟糯米粉拌匀，滚圆后搓成圆形压扁，热锅里倒入油，把小饼放入锅里香煎两面，变得金黄就可以出锅了。
八宝粥是最健脾利湿的养生粥，食材丰富搭配多，过年油腻的吃太多，还能解油腻，真的很不错。
黑八宝粥（含黑豆，红豆，大红豆，薏米，绿豆，黑米，花生，黄米，糯米）克，冰糖80克，清水适量。八宝粥的材料提前泡4小时，把食材都放入高压锅里，放入冰糖，往里加入大约1.5-2倍高度的清水，这里的水量煮出来的是比较粘糯的口感，盖上盖子中火煮20分钟即可排气出锅。
我国民间也一直有“春吃芽”之说，各种时令的嫩芽是雨水之后一定要吃的美味。尤其是菠菜，春天的更加的美味。
菠菜1斤，盐适量，酱油1小勺，蒜末适量，料酒1勺，菠菜买回换洗2次清水，再浸泡15分钟，去掉头再用刀切成大约5cm的长度，热锅放油，往锅内倒入蒜末爆香，倒入菠菜段大火翻炒，加入料酒继续翻炒，菜变软后调入酱油和盐调味即可出锅食用。
春季人体的肝气旺盛，脾胃功能减弱。所以在饮食方面应注意补脾，红枣性温味甘，同时还可补益脾胃，早春食用对身体很有帮助哦。
红糖克，鸡蛋4个，红枣肉70克，清水克，中筋粉克，玉米油50克，白芝麻适量，将红枣肉和清水倒入料理机里搅打成红枣泥，鸡蛋打入打蛋盆，加入红糖，隔热水进行打发，将面粉分2-3次过筛入蛋糊里，翻拌均匀，慕斯圈，底下垫油纸，倒入枣糕糊，轻震几下震出大气泡，面上撒上白芝麻。烤箱上下管度预热好后，将枣糕糊放入烤箱中下层，度烤40分钟即可出炉，出炉的枣糕要放凉透才可以脱模哦。
春节的芹菜清新鲜嫩，有丰富膳食纤维和大量的维生素C，可有助于改善肠内环境，起到促进消化的作用哦。
西芹1根，蒜末适量，油适量，盐2克，芹菜去掉硬筋切小块，先焯一遍水捞出，热锅倒入适量油，放入蒜末爆香，再倒入西芹块快速翻炒，加入盐调味即可出锅。
春天要吃的肯定少不了营养密度较高的豆类了，比如黄豆，黑豆，红豆，绿豆等，营养全面又容易被人体吸收。
黑米20克，红米10克，红豆15克，黑豆20克，细砂糖或冰糖20克，纯净水ml。
准备好食材，通通放入大碗内，加入清水清洗1遍沥干水。倒入冰糖或者细砂糖，启动五谷浆键，大约15分钟后即能出浆。
雨水时节，抓紧多吃以上这6样食材，应季而食营养更合理，舒舒服服一整年哦！
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