北京专业看白癜风医院 https://yyk.39.net/hospital/89ac7_knowledges.html茯苓是医家常用的一味中药，又是医家所食的滋补食品。据传，茯苓久服“安魂养神，不饥延年”，故有“不死面”之称。茯苓是补脾抗衰老的良药，历代医药学家早将其列为国粹中药的“四君八珍”之一。中医认为，茯苓性平，味甘淡，入心、肺、脾经。具有渗湿利水、健脾补中、宁心安神、延缓衰老等多种功能。主治脾虚泄泻、失眠健忘、心神不宁、烦躁易怒、小便不利、少食梦遗、水肿白浊等病症。现代研究表明，茯苓含茯苓多糖、三萜类及麦角甾醇、卵磷酸、胆碱、组氨酸、多种酶及锌、硒、镁、铁等物质，可降血糖、降血脂、利尿、镇静、护肝、护心、抑制肿瘤和预防艾滋病，对调节人体新陈代谢、健身养心等方面大有裨益，是延年、益智、抗衰老之佳品。茯苓是民间养生极为推崇的“大补之药”，入馔源远流长。中医学研究认为，茯苓的药用特点是性质和平，补而不峻，利而不猛，既能扶正，又能去邪，正虚邪盛，必不可缺；补而无碍胃之虞，利而无伤津之忧，平平淡淡。因此，可长期应用。1.茯苓薏米粥材料：薏米60克，茯苓15克。做法：两药分别研粉，共入锅中，加大米及水适量，煮粥食用!作用：有清肺热，理脾湿的功效!适宜于咳嗽痰多，胸膈痞满和风湿性关节肿痛患者食用!2.八珍糕（我国明代著名外科医学家陈实功，在医事活动中曾创制了一种食疗珍品“八珍糕”。）材料：党参、茯苓、白术、扁豆、莲子肉、薏苡仁、山药、芡实各60克，粳米粉、糯米粉、白糖各2.5千克组成做法：是将八味药共研成细粉，与米粉、白糖混合均匀，过筛后入模脱块成糕，蒸熟，置于烤箱烘干，呈白色的方形块状，每块重3克。用沸水冲服，或当糕点吃，十分方便。作用：“八珍糕”有益气和中，健脾养胃的功效，用治病人或小孩脾胃虚热、食少腹胀、面黄肌瘦、便溏泄泻等症，是良好的传统中成药，也是食疗的珍品。3.茯苓饼材料：茯苓克，糯米粉克，白糖80克，油、黑芝麻、水适量。做法：1.将茯苓研磨成粉，与糯米粉、白糖混合，加水调成面糊状。2.在面糊中加入黑芝麻搅拌均匀。3.不粘锅内刷少许油，使用“心”型煎蛋器给面糊造型，煎至两面金黄即可。功效：健脾补中、宁心安神，可用于气虚体弱之心悸、气短、神衰、失眠、浮肿、大便溏软人群。4.茯苓包子材料：茯苓g，面粉g，，猪肉g，加葱、花椒粉、味精、料酒、酱油、精盐、花生油、香油作馅。做法：将茯苓用水浸透,然后煮汁,用温热茯苓汤汁合面粉,经2小时发酵,做成茯苓包子,在旺火上蒸熟即成。作用：可益脾和胃,利水渗湿。久食可强身长寿。预览时标签不可点收录于合集#个上一篇下一篇
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