8月南瓜上市，一大个买在家里隔三差五，变着技俩的吃，何如吃都吃不足。咱们了解南瓜是好东西，它含有的钴元素能增进身段代谢，对调节糖尿病和下降血糖有主动的效用。因而，趁着南瓜洪量上市的节令，众人应恰当多吃点，终归当季的食材养分价格是最高的。
南瓜的做法许多，老南瓜切块蒸一下就很好吃，嫩南瓜切片或切丝炒一炒都不错。今日和众人分享的是老南瓜的做法，和糯米粉一同简朴的搅一搅、拌一拌、蒸一蒸，既可当零嘴，也可当点心，何如吃都吃不足，尤为受抵家中儿童的迎接。何如做呢，咱们一同往下看看吧！
食材筹办
主料：老南瓜、糯米粉
配料：玉米淀粉、椰蓉
调料筹办
白糖（喜爱甜的可加，能接管南瓜清甜滋味的可不加，这个随本人）
起头制做
南瓜洗净，把皮切去，切片刻当心别伤得手。切皮后的南瓜切成薄片放在蒸架上隔水蒸熟，只管切薄一些，蒸起来快。也许蒸10分钟左右，用筷子插入南瓜，能轻便插入示意熟了，关火。用调羹背把南瓜片捻成南瓜泥，捻得很细腻。放入玉米淀粉和糯米粉，喜爱吃甜一些就放入适当的白糖。这一步需求留神两点，第一，南瓜、玉米淀粉、糯米粉的量。此次我用的南瓜去皮后是克，玉米淀粉40克，糯米粉克左右，原本这个数据仅供参考。由于有的南瓜对照糯。水份少；有的南瓜水份多。例如我的南瓜水份对照多，相对糯米粉用的量也多了些。不过在加糯米粉的时辰，分次加对照便利，直到能揉成一个软硬适中的粉团就行。把粉团分红一个个小剂子，把小剂子搓得又圆又滑润，放在蒸布上。锅中坐水，水开，隔水蒸熟。也许极端钟左右，南瓜球用手按一下很有弹性就差未几熟了。关火，焖3分钟左右，掏出。略微放凉一下，立即请南瓜球在椰蓉里打个滚，让它浑身都包裹上椰蓉，圆圆胖胖像一只只小刺猬，特别吸惹人。这边需求留神的是，放凉的光阴不能过长，否则椰蓉裹不上去。“椰蓉南瓜球”之我说
南瓜的清甜、糯米粉的软糯、嚼劲，让咱们这些糯米食控的人毫无抵御才力，吃了一个又一个，根柢就停不下来。假若您也喜爱糯米食记得收藏哦，有空时做一做，给本人及家人一份甘美的享用。假若您喜爱有馅儿的也许在南瓜球里放入豆沙馅儿、芝麻馅儿等解放表现了。原本这份甜点做起来特别简朴，是不是？唯有在做的时辰留神一些小细节就好了。
“椰蓉南瓜球”之制做技能
糯米粉分次加，这个肯定要做到。南瓜球蒸熟后不怕烫的手可直接让球在椰蓉里打滚，怕烫的手把南瓜球略微放凉一下再请它在椰蓉里打滚。不过放凉的光阴不能过长，否则南瓜球再何如滚，椰蓉也不待见它。结语
今日禀享的这份强壮甜点，制做简朴、便利，喜爱糯米食的伙伴特别值得一做。不过，一次也别做太多，放的光阴长了，它会有点变硬，口感会有影响。南瓜你喜爱何如吃，迎接留言。我是珍珠美食，报答您的赏玩。假若喜爱我的分享，
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