导读：懒人版白糖糕，做法简单，Q弹劲道，好吃不粘牙，我家一周吃2次
说起白糖糕，你们都吃过吗，这是生活中常见的一种小零食，白糖糕吃起来又香又甜又Q弹劲道，而且还有淡淡的米香味，当成小零食的话，比鸡蛋糕还好吃！做这道鸡蛋糕时，里面不需要放很多添加剂，只要是家里有白糖、粘米粉（大米粉），酵母，这三种食材，就能把白糖糕轻松做出来！家庭自制白糖糕，配方和做法告诉你，香甜Q弹又好吃，米香味浓郁！
白糖糕懒人版白糖糕，做法简单，Q弹劲道，好吃不粘牙，我家一周吃2次！白糖糕是人人都爱吃的一种小零食，尤其是小孩子们，都喜欢吃一些甜食，但是在外面买的甜食，里面有很多添加剂，给家人吃起来一点都不健康，如果是自己在家做的话，3种食材就能做出白糖糕，里面不加面粉，不加糯米粉，只需要加上点粘米粉，也就是大家常吃的大米粉，用大米粉做白糖糕，吃起来还有淡淡的米香味，实在是太好吃了，好了不多说了，下面我就把白糖糕最详细的做法说一下，抓紧看看步骤学习一下吧！
白糖糕准备克白糖，加上毫升热水搅拌一下，使白糖融化，水温降到60度左右，加上粘米粉克搅拌均匀。在锅里烧开水，把调好的粉浆水，进行隔水加热，加热的过程中，要不断搅拌，提起筷子，有流线状的话，这样就可以取出来即可，看一下粉浆，只要是不烫手的话，加上酵母4克搅拌均匀，让酵母融化，盖上一层保鲜膜，醒发2个小时左右。
白糖糕下面在粉浆中，加上5克玉米油搅拌均匀，顺便把里面的气泡都搅拌出来，取出一个盘子，在里面刷上一层油，把粉浆倒在里面，先静置发酵半小时，时间到上面有一些浓密的小泡泡，千万不要搅拌，直接凉水上锅蒸，水开蒸20分钟，时间到关火焖3分钟，然后出锅晾一会脱模，切成小块就可以开吃了。
白糖糕需要注意的地方：
第一：在白糖中加上适量的热水搅拌一下，让白糖快速融化，再加上适量的粘米粉，搅拌成细腻的粉浆。
第二：把粉浆放在锅里隔水加热，一边加热一边搅拌，搅拌到里面非常细腻即可。
第三：把加热好的粉浆取出来，先晾一会，然后加上酵母搅拌均匀，先醒发2个小时左右，然后倒在平底盘中，再醒发半小时，最后放在锅里蒸熟即可。
白糖糕这就是白糖糕最详细的做法，白糖糕不仅做法简单，而且里面不放各种添加剂，吃起来又甜又Q弹劲道，而且还有淡淡的米香味，给孩子们当成小零食，比吃一些薯片、面包、蛋糕都强！喜欢这道白糖糕的话，记得先收藏起来，有时间给家人做着吃吧！
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