清明时节雨纷纷，每到春天清明前后，我们总能在农村的田野里面看到，到处都长满了翠绿的艾草，艾草的营养价值不菲，可入药也可以做成美食，在中国南方传统食品中，有一种糍粑就是用艾草作为主要原料做成的（参见艾糍）。即用清明前后鲜嫩的艾草和糯米粉按一比二的比例和在一起，包上花生、芝麻及白糖等馅料（部分地区会加上绿豆蓉），再将之蒸熟即可。在广东东江流域，当地人在冬季和春季采摘鲜嫩的艾草叶子和芽，作蔬菜食用。这期的美食教程呢，天健美食坊就准备给大家分享广东韶关客家人糯米艾糍的详细制作方法，喜欢吃糯米艾糍的朋友们就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个
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