1碗红豆1碗糯米粉，教你在家轻松制作红豆糯米糕，香甜软糯超好吃
糯米可以说是最“有内涵”的食材之一了，不同的造型、不同的做法，就能制作出不同名字的美食，糯米加入艾草，包裹上红豆沙，叫做青团；糯米中倒入牛奶，包上水果和奶油，叫做雪媚娘；糯米粉加坚果和葡萄干，在锅上蒸一蒸，叫做切糕；糯米还能做成江米条、糯米饼等等。
今天就教大家在家轻松制作红豆糯米糕，不用开火不用油，只需1碗红豆和1碗糯米粉，香甜软糯超好吃。
红豆糯米糕
食材：红豆、糯米粉、冰糖、白糖。
制作步骤：
1、红豆提前在凉水中浸泡一晚。
2、将泡好的红豆放入电饭煲中，加入适量的冰糖，按煮饭键。
3、将煮好的红豆倒入盆中，加入糯米饭，放两勺白糖，再加少量的水，揉成教软的面团。
4、盘中用刷子刷一层油，将面团平铺上去压实，之后盖上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎一些小孔，之后开大火，蒸半个小时。
5、将盘子去除，倒扣在笼布上，放一边晾凉。
6、用刀切成小块就可以吃了。
做好的红豆糯米糕可以直接吃，也可以蘸着白糖吃，还可以放在锅中煎着吃，不管怎样做味道都很好！吃不完的糯米糕可以放在冰箱中冷藏，下次再吃的时候热一下就可以了。
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