导读：天冷孩子最爱吃它，简单一做，香甜软糯又Q弹，一大盘不够吃
现在的天气越来越冷了，每天只想待在家里，因为家里供暖了，屋里屋外的温差比较大，冷天大家要多注意保暖！昨天是周末，爱吃零食的孩子也在家了，一天到晚光想买零食吃的，但是天气这么冷，出门就怕冻感冒了，于是我就自己在家做了一道小零食，吃起来香甜软糯，还有花生的香味，简直是太好吃了，这道小零食就是糯米糍粑！
糯米糍粑说起糯米糍粑，大家都吃过吧，可能每个人的做法不同，吃起来口感也会有点不同，我在家做的糍粑，香甜又软糯，而且还有点Q弹，咬一口都是花生的香味，实在是太美味了，比买的夹心饼干、奶油面包还好吃！
糯米糍粑天冷孩子最爱吃它，简单一做，香甜软糯又Q弹，一大盘不够吃！这道糯米糍粑的做法超级简单，但是需要大家掌握几个小窍门，首先做糯米面团的时候，需要放粘米粉吗，还有面团怎么做，才会更加的软糯Q弹，只有把这两步掌握正确了，保准你做出来的糍粑香甜又软糯，好了不多说了，下面我就把它的做法说一下，抓紧看看步骤学习一下吧！
糯米糍粑首先在碗中加上糯米粉克，粘米粉克，清水毫升，食用油10毫升搅拌成无颗粒状的面糊。准备一个模具，在里面刷上一层油，把面糊倒进去，凉水上锅蒸，水开再蒸20分钟。把花生米放在锅里炒熟出锅，把黑芝麻放进去炒熟出锅（如果你家是熟芝麻的话，这一步可以省略）。
糯米糍粑花生米晾凉后，先把外皮搓掉，将花生米放在保鲜袋中，用擀面杖擀碎了，擀成颗粒状就可以，和黑芝麻放在一个碗中，加上适量的白糖搅拌一下，这样馅料就做好了。把蒸熟的糍粑取出来，先揪起一小块面团，团成一个小饼，放上馅料包起来（如果很粘手的话，可以沾上一层凉白开），将糍粑团成一个圆球，裹上一层椰蓉摆放在盘中就可以开吃了。
糯米糍粑做糯米糍粑需要注意的地方：第一和面的时候，要记得加上糯米粉和粘米粉，比例得一样多，然后加上适量的清水，搅拌成稀一点的面糊，最好是加点食用油，这样做出来的糍粑不粘牙。第二在模具里可以刷上一层油，再把面糊倒进去，凉水上锅蒸熟。
以上就是糯米糍粑的做法，你们都学会了吗，自己在家做的糯米糍粑，不仅口感软糯Q弹，而且还有花生和黑芝麻的香味，咬一口全家都爱吃，好了不多说了，喜欢此做法的话，记得先收藏起来，有时间多给家人做着吃吧！
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