大家好!我是美味小舍小刘。今天给大家分享的是家常糯米豆沙糕的做法,这样做出来口感软糯香甜,非常好吃。下面来跟我看下制作方法吧
1、碗里加入大约1斤的糯米粉,由于我做这个糯米豆沙糕要做成甜口味的,所以这里根据自己的口味加入适量的白糖。然后再加入大约2g的酵母粉用温水化开。
再分次加入温水搅拌,然后用手揉成稍软的光滑面团,面团揉好后盖住醒20分钟左右
2、在醒面团的时间里把红豆沙馅揉成小团子,这个豆沙馅是我自己制作的,豆沙馅的制作可以看9月3日发的视频
糯米团子醒好后分成2等份,揉成长条状分成几个等份的小剂子,再整理下把豆沙包里面揉成团子,在芝麻碗里粘一下把两面都裹上芝麻
3、电饼铛里倒入多一点油,用刷子刷匀先预热下,然后把糯米糕一个一个放上去烙。
每隔1分钟翻过来一次,最后烙至两面金黄,表面略微鼓起来的时候就可以出锅了
咱们这个糯米豆沙糕就做好了,这样做出来口感软糯香甜,做法非常的简单,喜欢的朋友可以试试。
今天就到这里了,如果你喜欢我的作品,