说起甜品来，相信大部分朋友都有自己爱吃的吧，现在甜品的种类也有很多种，还有专门的甜品店。其中小编最喜欢吃的甜品就是糯米糍了，外观看起来非常的精致，虽然个头小小的，但是卖的也贵。
紫薯糯米糍怎么做？备好糯米和紫薯，在家轻松做，软糯香甜，好吃
除了去甜品店里面买之外，我们也可以自己在家中做甜品，比如说紫薯糯米糍，只要准备好紫薯和糯米粉，在家就能够轻松制作，做好的糯米糍软糯香甜，非常的好吃，下面就给大家介绍一下如何制作紫薯糯米糍。
紫薯糯米糍的制作方法
食材：紫薯，糯米粉，木薯粉，糖，炼奶，椰蓉。
将紫薯冲洗干净，紫薯和红薯差不多，只是里面的内瓤颜色有区别而已。紫薯冲洗干净之后，整个放进蒸锅里面，蒸上20分钟左右，紫薯蒸好之后取出来稍微放凉，去皮用擀面杖捣成紫薯泥。
在捣紫薯泥的过程中，往锅中加入20克糖、20克炼奶，然后搅拌均匀，把紫薯搓成一个个的小圆球，放进盘子里面备用。
准备一个大盆，将木薯淀粉、糯米粉、糖以及炼奶倒进盘中，再往里面加入适量的清水，边加水边搅拌，面粉搅拌成絮状之后，上手揉搓，一直到揉搓成团。
然后将面团揉成长条，分成一个一个的小圆球，再把小圆球用擀面杖擀成面片，把之前准备好的紫薯团子放在面片中央，然后包裹起来，盘子底部撒一点椰蓉，再把圆球一个个放上去。
起锅烧水，水开之后，将我们的糯米糍上锅蒸，蒸上10分钟左右就可以出锅了。这时候准备一个小碗中，碗中放入适量的椰蓉，然后将刚刚出锅的糯米滋放在椰蓉里面滚一圈，这样我们的紫薯糯米糍就做好了。
小贴士
我们在制作糯米糍的外皮的时候，除了糯米粉之外，还可以往碗中加入一些木薯粉，因为木薯粉的弹性非常的高，加入后可以增加糯米糍外皮的弹性，吃起来更加Q弹。
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以上测试集数名词的制作方法，喜欢的朋友可以在家中学习制作，如果有更好这种话，每次的小技巧欢迎大家在下方评论留言，与其他读者朋友一起分享讨论。
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