每到过年的时候，总是会制作一些炸的东西，现在春节已经过去很长时间了，很多春节期间吃过的美食，现在又开始馋了，在我们这里炸的东西有很多，像是麻花，蕉叶，馓子，等等都是常见的，除了这些之外，还有很多自己家里比较喜欢的食物，比如今天给大家介绍的这一款炸的美食，这款美食无论是做法还是用料上面，都是超级简单的，几乎很多朋友都能制作，也可以说是零失败的一种美食。这个美食是用糯米粉制作的，糯米粉还可以这样做，吃一次就爱上，外脆里嫩，吃着过瘾。
这款美食我通常会当成小零食来食用，也可以是肚子饿的时候，来一块填充一下饥饿的肚子，外脆里嫩的口感，吃着超级过瘾，还非常解馋，说了那么多，其实这款美食叫做糯米炸糕，主要是用糯米制作出来的，“万物皆可炸”，这句话说得很有道理，我们吃的很多食物都可以用油炸的方式，糯米粉也不例外，所以这次就用糯米粉来制作一个好吃的小零食。虽然这款美食中，食材就用到了糯米粉，可是它的口感却是超级棒的，既能当成小零食，还能当成充饥的主食，吃一次就会爱上。自从知道糯米粉这样做，隔三岔五做一次，外脆里嫩，吃着过瘾。
糯米粉的做法其实有很多，做汤圆，糯米糍，等都是非常常见的，不过，用糯米粉制作别的食物，要不就是用料复杂，要不就是做法复杂，所以就给大家分享了这样一道用糯米粉制作的简单又好吃的食物。从外表看起来也是超级可爱好看的，吃起来更是酥脆可口，特别香，特别过瘾，一起来看看具体做法吧。
糯米炸糕。
食材：糯米粉克，白糖一勺，酵母粉2克，温水克。
第一步，先准备克的温水，里面加入一勺白糖，和酵母粉，先搅拌均匀，让酵母和白糖融化。
第二步，把糯米粉放进一个小盆中，里面加入制作好的酵母水，先搅拌均匀，然后再下手揉成团。这个粉团比较柔软，直接盖上保鲜膜，醒发至两倍大。
第三步，粉团醒发好了之后，直接在盆中稍微按压一下排气，揪起来一个小剂子，然后放在手心里团圆，成小饼状，可以直接做原味无夹心的炸糕，也可以加入自己喜欢吃的馅料，豆沙馅，枣泥馅，或者是芝士馅，想吃什么加入什么。
第四步，锅中倒入大量的食用油，等油五成热的时候，把小圆饼放进去，小火慢炸，等炸制两面鼓起，稍微有点发黄就可以了，控油捞出，如果想让颜色更好看一些，可以炸制时间长一点，变成金黄色再出锅。
这个糯米炸糕的做法是不是超级简单，用的食材也非常的简单，但是做出来外表是非常酥脆的，里面很柔嫩，双重口感，吃着更过瘾。
以后大家不知道糯米粉除了汤圆，不知道怎么制作美食，不妨试一试这个方法，既能当成小零食，也能当成压饿的主食。喜欢的朋友一定要试一试。
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