哈喽,大家好,我是泰羊妈妈,今天我们继续败糯米粉。
之前我们用糯米粉做了抹茶糕、粑粑糕,今天我们用糯米粉做糯米红豆饼。
吃多糯米粉不容易消化已经是常识了,那我们就给它加点料,在糯米粉里多加这1样粉,做出的糯米饼外脆里糯,好消化。
今天做这个糯米饼,我给它加了玉米粉,可能有朋友对这个粉不太熟悉,是玉米粉不是玉米淀粉,又叫玉米面,一般是淡黄色的。玉米面中含有丰富的营养素、卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等,玉米面中丰富的膳食纤维,能促进肠蠕动,缩短食物通过消化道的时间,和糯米粉搭配在一起,可以改善糯米粉难消化的特性。
糯米饼
糯米粉g,玉米粉50g,白糖1勺,豆沙馅适量,白芝麻少许,温水适量。
¥1展艺水磨纯糯米粉g家用雪媚娘汤圆南瓜饼冰皮月饼糍粑烘焙原料淘宝月销量¥8.9¥12购买已下架1、把糯米粉、玉米粉、白糖放到碗里。
2、加入适量的温水,揉成光滑的团。注意这里用的是温水,不要用冷水。加水的时候不要一次性全都加进去,根据面团的干湿情况来调节。
3、将揉好的团搓长,切成等大的小份。
4、取其中一份,捏成片,把豆沙馅放进去包起来,揉圆后按扁。
5、在表面刷少许水,撒些白芝麻,撒好后用手按一按,让芝麻粘得牢固点。按好后翻面,在另一面也刷上水,撒上白芝麻。
6、在电饼铛上刷一层油,烧热后把饼胚放进去。
7、烙至一面变色后,翻面烙另一面。
8、外脆里糯,没几下就被吃完了。
爱吃糯米粉的别错过,学会这样做,外脆里糯,分分钟光盘。这糯米饼看起来平淡无奇,吃起来是真好吃,在我家很受欢迎。在食材配比上大家可以随意变动,减少或者增加玉米粉的用量,不过我不建议放太多的玉米粉,会影响口感,吃起来就不糯了。
糯米饼的做法就跟大家说到这里了,喜欢的小伙伴们动手做一做吧!你们都用糯米粉做过哪些好吃的食物呢,欢迎在评论区留下你们的脚印,一起分享一起学习哦!
我是泰羊妈妈,喜欢做各种甜点和小吃,每天不定时的和大家分享好吃的食物,如果喜欢今天的文章可以帮忙点赞或者分享,