冬至，在中国历史中是一个非常重要的节气，在这个传统的节日里，北方人过冬至吃饺子，馄饨而我们南方人过冬至是吃汤圆。冬至为什么要吃汤圆?冬至又称为冬节、亚岁，经过数千百年的发展，形成了独特的节令食文化。有着北方人吃饺子，南方吃汤圆的习俗。所以这一天在我们南方很多家庭都会去买糯米粉自己在家做汤圆，但也有很多家庭嫌制作麻烦，会直接买袋装的直接拿回去煮。不过有时间的话，汤圆可以自己在家制作，自己动手做才有意义。所以侯小厨在今天这个传统的节气里，用一碗糯米粉3个百香果教大家制作一道水果汤圆。
这道水果汤圆做法简单，一看就会，但味道非常好，软糯香甜，一口下去嘴里满满是浓郁的果香味，好吃极了。大家都知道外面买的汤圆普遍偏甜，吃几个就腻了，而且吃太甜不利于身体健康。自己做就不一样了，自己动做可以根据自己口味添加糖，卫生方面更有保障。这道水果汤圆还加入了百香果，百香果很多人应该都知道，它营养价值丰富素有“维生素之王”的称号，它含有大量的氨基酸及维生素等营养元素，具说一个百香果维生素E含量是苹果的10倍，维c是苹果的8倍，足以说明它的营养价值极高。所以这道水果汤圆不但好吃，营养还很丰富，特别适合孩子吃。下面我详细的分享一下这道汤圆的做法，大家赶紧学起来^O^
食材:百香果3个、糯米粉30克、适量的糖、蜂蜜、少许的桂花
步骤一:准备三个百香果，然后用小刀先将百香果切，
步骤二:用勺子把百香果里面的果肉全部挖出。
步骤三:准备一个过滤网，把百香果肉过滤出汁。
步骤四:百香果汁里，倒入适量的白糖（可以根据自己的口味添加糖量，也可以把白糖磨成粉再加入更容易融化。）
步骤五:一边倒糯米粉一边用筷子搅拌，搅拌至糯米粉抱团。
步骤六:然后用手捏成面团。
步骤七:取适量的面团搓成长条，然然用刀切成适量的大小段。
步骤八:用手把糯米团段，撮圆。
步骤八:锅里倒入足量的水烧开后，下小汤圆，然后大火烧开转中小火，煮至小汤圆完全漂浮起来就可以关火。
捞出装碗中，然后把蜂蜜和糖桂花搅拌均匀，淋在小汤圆上即可。一道圆滚滚金灿灿的百香果小汤圆就做好了，味道特别棒！
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