年,新年刚过,元宵节马上又要到了。对于有节后综合症的人来说,整个春节是要过了元宵节才算是过完了。在元宵节上,除了看花灯之外,还有的就是吃了。元宵节吃汤圆已经成为了我们的一种习俗,如果没有汤圆吃,就好象没有过元宵节一样。
现在,对于汤圆来说,自己懂得做的人越来越少了,大家都已经习惯了到超市去购买。可是对于吃货来说,汤圆要自己做才是显得有成就感,自己动手丰衣足食,才是我们理想的一种生活,也是我们生活的一种态度和仪式感。
接下来,我就都大家一种简单又简单的汤圆制作方法。
糯米粉、红糖、花生、枸杞等。
步骤一:
首先将糯米粉用温水柔合成面团。
步骤二:
将糯米团捏成一小块,大小合适就好。
步骤三:
将调好的红糖花生馅料一个个地放入里面,就像包包子一样的做法,不过要柔成圆形的。
步骤四:
煮锅中烧开水后,放入汤圆,适当放一些枸杞一同煮。这是个人爱好而已,本人觉得枸杞的味道能中和一些糯米的味道,使味道更加香甜纯香。
步骤五:
煮了大红十五分钟,等到汤圆都浮起来就差不多熟了。看这个红糖花生的馅料,吃起来真的非常香。
1、我这个是简单的馅料做法,还可以适当放一些黑芝麻,味道更加地香。
2、汤圆皮越薄就越好吃,所以包的时候不要把皮弄得太厚。
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