生活中有很多蔬菜、水果、农作物等都是很有营养的，它们的营养价值各不相同，但是却含有人体必需的维生素、氨基酸、蛋白质和碳水化合物等等，所以我们要注意均衡营养，养成良好的饮食习惯，平时不能挑食，各种营养成分都摄入一些，才能保证身体的健康发展。
它也叫“长生果”，教你4种做法，好吃又营养，常吃身体好！今天跟大家介绍的这种食物被人们称为“长生果”，生活中很常见，而且它的做法也非常多，生吃、小炒、油炸、凉拌、做糕点、煮粥都可以，味道各异，但是营养也非常丰富。这种食物就是花生。
花生富含丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和氨基酸等，对于增强记忆、增加饱腹感、稳定血糖和保持心脏健康等都有很好的作用。花生的口感好，烹饪方式多，寓意也非常好，人们在婚庆、宴席的时候常用到，花生还能榨油、作药用、制作各种工艺等，十分受人们的喜爱，也是一种经济价值较高的农作物。下面教大家花生的4种做法。
第1种，醋泡花生。这是一道很多人都比较喜欢的下酒菜，春节期间吃了太多油腻的东西，吃点醋泡花生还不错。把花生米剥壳洗净后放到瓶子里，倒入米醋或者是陈醋，醋要淹没花生，然后盖上盖子，放到阴凉处一个星期左右就可以吃了。醋泡花生对于保护血管、清热活血等都有很好的作用。
第2种，花生酥饼。将买回来的生花生炒熟后剥掉红衣，放到保鲜袋里用擀面杖或玻璃瓶子压碎。或者直接买熟花生碎也可以。将熟黑芝麻碾碎成粉末状。碗里放黄油，隔水加热融化。准备一个盆子，把黄油倒进去，加入糖粉和鸡蛋黄，用打蛋器打发至蓬松。筛入低筋面粉，搅拌成面糊，加入花生碎和黑芝麻，分成小剂子后压成饼，放到平底锅里烤熟就可以了。
第3种，鱼皮花生。直接买炒熟的花生，把红衣去掉。盆子里加入适量的糯米粉、红薯淀粉和泡打粉，加入一个鸡蛋和适量的蜂蜜、盐、糖，最后边加水边搅拌。揉成面团之后醒发至原来的2倍。然后把面团分成小剂子，能包裹住花生就可以了。拿面团包一个花生，收口搓圆，全部做好。最后放到预热了的油锅里炸，微微变色晃动一下受热均匀就可以出锅了。
第4种，花生薏米芋圆汤。把莲子、花生和薏米洗干净后放适量清水泡一夜，这样会好煮很多。然后准备砂锅，把莲子花生和薏米放进去，加适量清水，大火煮开。加冰糖继续小火煮。把香芋去皮洗净后切块放到锅里蒸熟，加入一大勺白糖，放到保鲜袋里碾碎。然后放到盆子里，加入糯米粉揉成面团。搓长条之后分成小剂子，搓成圆球，等花生煮烂之后放到锅里，煮到芋圆浮起来就可以了。
花生口感好，营养丰富，常吃对于护胃也有很好的作用。学会了这些做法，怎么吃都不腻。像花生酥饼和鱼皮花生多做一些囤着，吃的时候随时拿出来，很方便。
联系电话：