导读：自从知道糯米粉能这样吃，我家隔三差五吃一次，口感软糯，特下饭说起面条，大家就想起它的美味，我家中午喜欢吃面条，因为面条是一种面食，只要是大家不喝汤汁，吃上一大碗面条，一下午都不会饿啊！你家吃面条还出去买的吗？今天我教大家糯米粉面条的做法，吃起来口感特软糯，尤其是里面搭配上调好卤汁，简直就是太开胃下饭了，每次在家做这道糯米粉面条时，家人都会吃的吃干净，恨不得连碗都吃了！不多说了，下面我就把这道糯米粉面条的做法和你们分享一下，自从知道糯米粉能这样吃，我家隔三差五吃一次，口感软糯，特下饭！：糯米粉克、面粉克、食盐3克、食用油、葱姜蒜、小米辣、西红柿、肉末、食用油、豆瓣酱、蚝油、酱油。：糯米粉面条1：首先准备糯米粉克、食盐3克放在一个碗中搅拌均匀，倒上热水90毫升烫一下，搅拌成面絮后，倒上面粉克，再用温水和面，搅拌到没有干面粉，倒上食用油6毫升揉成面团，盖上盖子松弛5分钟。糯米粉面条2：把松弛好的面团放在案板上，把表面揉光滑了，揉圆按扁，擀成厚一点的面皮，用刀在中间划几刀，两端不要切断了，在盘中刷一层食用油，将生胚放在上面，再从生胚上面刷食用油，盖上保鲜膜放在冰箱里冷藏醒发1晚上。3：准备一点葱花、姜丝、蒜末、小米辣，再把西红柿切成小块备用，在锅里倒上食用油，把葱姜蒜和小米辣放进去煸炒出香味，炒出香味之后，加上一个西红柿和食盐炒出里面的汁水。4：炒出汁水之后，加上克肉末，把肉末炒到变色，再加上酱油、蚝油、豆瓣酱搅拌均匀，再倒上适量的清水开大火煮开，然后再煮3分钟关火出锅备用。糯米粉面条5：生胚发酵好后，取出来放在案板上，千万不要揉面，捏住两头慢慢摔打、拉伸成长条，然后对折一下，捏住两头继续摔打，最后摔打成细面条就可以。糯米粉面条6：在锅里倒上水，水开放上面条，快速搅散，防止面条粘连，面条煮熟捞出来，再倒上熬好的卤汁搅拌均匀，就可以食用了。1：面粉和糯米粉的数量一样多就可以，先倒上糯米粉和食盐用热水烫一下，然后再倒上面粉用温水和面，最后倒上少量的食用油揉成面团松弛5分钟。2：将松弛好的面团再一次揉圆按扁，擀成厚一点的面皮，在面皮的两面都刷上食用油，放在冰箱冷藏醒发1晚上，这样面团的拉伸性就特好。3：调卤汁的时候，先倒上葱姜蒜炒出香味，再把西红柿和食盐放进去炒出汁水，然后放上肉末，炒到肉末变色，加上酱油、蚝油、豆瓣酱翻炒均匀，加上清水煮开即可。4：第二天，生胚发酵好后，拉伸性很好，捏住两头使劲摔打，然后拉扯成细长条下锅煮熟，放上熬好的卤汁就可以了。5：以上就是糯米粉面条的做法，面条里面加上一点糯米粉，这样不仅口感软糯，而且家人也会更加爱吃！
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