从小就比较喜欢吃这种粘粘的糯糯的食物，特别是糯米糍，简直是我的最爱，特别喜欢那种软糯香甜，q弹爽口的感觉。但是由于我是北方人，因此在北方很难见到这种用糯米制成的美食，自己实在是馋了就去网上淘一些，但是总是觉得不那么方便，因此我就自己学习了一下它的制作方法，其实做起来还很简单，如果大家有喜欢吃糯米糍的不妨来学一下，做法也很简单，零失败。准备食材：糯米粉克，白砂糖30克，玉米油30克，玉米淀粉35克，椰蓉适量，温水适量，红豆馅适量制作步骤：1、首先将玉米淀粉和白糖在糯米粉里给它搅拌均匀，然后再用克左右的温水活成比较稀的面糊，和均匀之后，直到出现没有面疙瘩为止。2、把玉米油倒入面糊里搅拌均匀，直到看不到油花为止，然后准备一个比较浅的模具，把搅拌好的面糊倒进去1/3左右，然后放在锅中隔水给他蒸熟，大约需要10分钟的时间3、蒸熟之后将蒸熟的糯米面取出放在案板上，然后再倒入1/3的面糊放在模具中，继续隔水蒸熟，直到把所有的糯米面团都蒸熟，放在案板上备用4、取适量的豆沙馅儿，放上适量的油进行搅拌均匀，然后将蒸熟的糯米团分成几个小剂子，分别将小剂子按成饼状包上适量的豆沙馅儿，在剥的时候可能会年少，这样大家可以在手上抹点油或者是带点凉开水，这样的话就相对来说不那么粘了，5、蒸熟的糯米团，分4份，包上自制的少油少糖的豆沙馅，包的时候会很黏手，手上可以抹点油或凉开水，就不那么黏了，把糯米团整理成一个小圆球，按照这个方法依次将所有的糯米团都整理成小圆球。6、在盘中撒入适量的椰蓉，把整好的糯米球在椰蓉里滚一遍，将它蘸上均匀的椰蓉，豆沙馅儿的糯米糍就做好了。所有的糯米糍就做好了，如果大家当时都吃不完的话，可以放在冰箱里，用保鲜膜把它包起来，随时吃就可以随时拿了。非常好吃，软糯香甜，大家是不是觉得这道糯米糍看起来非常有食欲呢？喜欢吃的抓紧时间做吧。
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