说起来“饼”，我记忆中的饼就是妈妈摊的饼，用面糊摊成薄冰或者是擀成一个大圆饼撒上葱花，用油炕成葱油饼。那是我初中认为最美味的饼了，那时候天天住校，一个星期回来一次，妈妈就会给我炕几个饼带着。那个饼是我最美好的回忆。偶尔有个炸糖糕吃吃，那是过年才有的记忆。那时候做一次这样的饼都是很稀罕的。不像现在的孩子，想吃什么饼就能吃什么饼，想吃啥就吃啥。吃啥父母就给做，做不了就买。我闺女就是，最近喜欢吃芝士，我就打算给她做个红薯芝士香蕉饼。
红薯、香蕉、芝士、白糖、纯牛奶
1、首先我们准备一下食材：先准备一个红薯，把红薯洗净后去皮，然后切成薄片，上锅蒸熟。香蕉也切成薄片备用。
2、红薯蒸熟后，我么把红薯压成泥。然后加入白糖（不爱吃甜的可以不加），再加30ml纯牛奶，然后分次少量的加入糯米粉(糯米粉的量是根本你的红薯大小定的，因为红薯大小不一样，蒸出来的红薯也不一样，这个量自己把握好就可以）。和成面团，醒发十分钟。
3、面团醒发好后，我们不要揉，直接搓成长条，分成八个小剂子，然后取一个小剂子，把它按扁，放两片香蕉，再放点芝士。然后用手的虎口位置给它慢慢收口。然后在把它按扁。
4、电饼铛刷一层油，油热后，放红薯饼。这个时候要勤翻面，不小心饼就煎糊了。一定要勤翻面，按照饼软软的，就说明饼已经熟了，就可以出锅了，一个奶香裹着香蕉香味的红薯饼就做好了。刚做好，闺女就看着碗里的饼问我这是什么饼，嚷嚷着我要吃。
我是皖家小迪，一个爱美食、从零学期的宝妈，觉得我有什么地方做的不对，或者哪里需要改进的，可以在下面和我留言。希望大家多多提意见。谢谢您的观看，我们下期见！
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