元宵节吃元宵，是一个古老的中国传统节日习俗，在元宵节这一天，小伙伴们都会买来一些元宵，当做点心吃，随着人们生活水平提高，元宵的馅料也变得多种多样，除了黑芝麻馅儿之外，最多的就是花生馅儿，还有各种各样的水果馅儿，在元宵节之夜，大街小巷张灯结彩，人们除了赏花灯，猜谜底之外，还会一家人围坐在一起吃元宵，元宵的寓意也比较的好，素有团圆美满之夜，元宵在最开始被称之为是汤圆，因为它开锅之后漂在水上，非常的好看，让人联想到一轮明月挂在云空。7旬大爷“滚元宵”50年，5元1斤现做现卖，过节每天走俏上万斤！近几年，我们经常会在超市里边看到速冻汤圆，而街上一些老手工制作的元宵越来越少了，在河南就有一家元宵老店，做元宵的是一位70多岁的老大爷，而这家元宵店也非常的特别，一年天，四季都有卖，而且是已经煮好了的，这位老大爷告诉我们说，他做元宵生意已经有50多年了，做元宵的老手艺也是家族传下来的。从图片中我们可以看到，一个个圆滚滚的芝麻馅儿刚刚出锅，这位老大爷告诉我们说，从前都是用手工制作出来的，制作元宵的速度也比较的慢，如今随着科技的发展，已经有了机器，配料还是原来的配料，而制作的时候用机器来统一制作，将它们轻松的做成圆形，而且还提高了制作元宵的工作效率。老大爷告诉我们说，他们家做元宵已经做了好几代了，由于味道好吃，在周边地区的名气非常大，过两天就要过一年一度的元宵节了，他们家的生意也迎来了旺季，在最近几天，他们还雇了十几位老乡，在家里边做元宵，那你负责固原小雨的负责包装，男女搭配干活不累，一天能生产上万斤元宵。老大爷制作元宵的主要配料就是馅料和糯米粉，而馅料的好坏取决于元宵的口感，元宵的馅料都是由老大爷亲手配制而成的，而这些配方也是经过他们家族几代人传至下来的，不会轻易向外人展示，他们家的馅料有七八种，黑之麻，花生，五仁儿，豆沙，橘饼，枣泥儿，比较现代的，还有玫瑰和菠萝馅儿的，将这些馅儿做好之后，再经过24小时的停放，才能进机器做成元宵，制作起来工序也比较繁琐。将元宵馅儿滚成元宵，必须要借助水的力量，起初先把元宵馅浇水后放机器里滚糯米粉，然后捞出浇水，再继续放里面滚，如此重复三次才能把元宵滚成。刚开始他们还没有用机器制作元宵的时候，全部都是用一个大箩筐，来不停的晃动元宵，不仅费时，而且费力，销量当然也供不应求，如今迈上了机器，制作元宵也更加的方便快捷了，而且还产量非常高。图片中我们可以看到，妇女们正在将乒乓球大小的元宵，一斤的装进袋子里边，然后一斤五块钱，大约有20个左右，而这一斤就足够两三个人吃了，老大爷家的元宵不仅零售，而且还搞批发，从腊月开始，他们家的元宵销售已经达到了高峰期，每天都能卖出上万斤。元宵节临近，家家户户都会购买一些元宵来庆祝合家团圆，不知道大家在日常生活中喜欢吃元宵吗？在你们的家乡里，元宵节都会吃哪些美食呢？分享一下吧。
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