今天呢，给大家分享一个好吃的绿豆凉糕，来看我是怎么做的吧。往大盆里倒入克的绿豆，加入清水给绿豆浸泡一个晚上，看一下，这个绿豆已经泡好了，圆嘟嘟的，都喝足了水分。炒洗干净之后倒在蒸笼里面，绿豆泡过以后可以缩短蒸制的时间，水开之后蒸上半个小时，关火以后给他打开盖子，蒸好的绿豆我们看一下，用手轻轻的能给他碾碎，这样就可以啦。以自己的口味加入适量的白糖，再加入克糯米粉，毫升的纯牛奶，然后给他搅匀。把搅好的绿豆糊倒在模具里，底部我垫了一层硅油纸防粘，上面盖一层保鲜膜，防止水蒸汽滴进去，上面扎几个小孔，方便排气。再次上锅蒸上35分钟。蒸好之后呢，把上面的保鲜膜揭掉，等温度降下来之后，可以放到冰箱里冷藏两个小时。冷藏好以后切成小块，在上面撒一点白糖，吃起来冰冰凉凉的，软糯香甜，可好吃啦，喜欢的试做一下吧。
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