糯米含有蛋白质、脂肪和糖类，是平时早餐比较好的选择，然而糯米怎么做才好吃，可能困扰着很多小伙伴，今天小编和大家分享一道婆婆用糯米做的糯米饼，这么做比包子好吃比面条便宜，一周吃三回还嫌不够！
所需原料：新鲜糯米粉（一定要确保糯米粉磨得够细）、蔓越莓和芝麻少许、红糖适量（小伙伴们还可以根据个人口味将蔓越莓改成桂花，这样也特别美味）；
1.取一个干净空盆，将准备好的糯米粉倒入盆中，然后加入适量的温水，用筷子搅拌均匀后，再换手不停揉捏摔打，直至将盆中糯米粉做成一个光滑的面粉团（做到三光：手光、面光、盆光）；
2.将做好的糯米团用手轻轻压扁，放入盘中，盖上一层保鲜膜（防止水蒸气进入，影响糯米粉的口感），放入蒸屉中上锅蒸熟；取出凉凉备用；
3.将蔓越莓和红糖用刀背压碎，连同黑芝麻一起放入空碗中，搅拌均匀后，做成馅料备用（稍微压碎一点，这样做起来更加入味）；
4.大火将锅烧热，锅中加入适量的猪油（一定要用猪油煎，这样煎过的糯米有一种独特的香味），将蒸好的糯米糕放入锅中，稍微煎一下，待到糯米两面有香味传出，即可关火出锅；
5.糯米糕出锅晾凉后，放在案板上用擀面杖稍微擀平，再撒上准备好的馅料，使其能均匀的平铺在糯米糕上；
6.将糯米饼沿着一边慢慢卷起来，做成一个糯米卷，然后再用刀切成合适大小的小段，就可以装盘了；
7.这样一道美味的糯米卷就完成啦，喜欢的小伙伴可以在家试试！
联系电话：