一年一度的春节又快到了，在元宵节上吃汤圆寓意着团团圆圆。每年的元宵节都会和家人一起过，一家人团聚在一起，吃一桌子的菜，小酌一杯。最重要的菜就是汤圆了，一上桌就会被家人好友抢着吃，满满一锅汤圆很快就吃完了。常见的汤圆的都是去大街上买的，有些比较用心的人还会自己做。自己做的话也不难，但需要一定的手艺，而且有些汤圆做法太常见的了，没有什么新意。现在汤圆又出新花样了，香甜可口，煮上一锅还不到20元。
能够将汤圆做出新意，不管口味怎么样，至少用心了。那么在口味上也差不到哪里去。如果不是吃货闺蜜，还真不知道汤圆也能有新花样。前不久闺蜜来家里玩，她是个正宗的吃货，只要是吃的东西都会有兴趣。这次来也是一样，说是要做汤圆，还问有没有糯米粉，南瓜粉什么的。虽然有些好奇，但是家里只有糯米粉，其它都没有。闺蜜一听就跑到厨房看了看，看样子是有备而来。从她的袋子里掏出一大堆食材，说这些就是制作汤圆的食材。要做成五彩汤圆，汤圆我知道，可是五彩汤圆是什么？
其实五彩汤圆是汤圆的一种，之所以有各种颜色，都是食材的不同。是比较简单的家常食物，用带有颜色的粉混合在糯米粉当中，和成面团，最后加上一些配料下锅煮，就差不多了。汤圆是中国传统小吃之一，最早起源于宋朝。在历史文化的进程上，又进行了很多改变，五彩汤圆就是其中一种，吃起来圆润软糯。制作五彩汤圆需要花费一些心思，毕竟要和面。
还有很多要注意的事项，都总结在了文末的小贴士了。下面这道五彩汤圆的做法步骤就分享给大家，一起来学一学吧。
准备食材：糯米饭、南瓜饭、紫薯粉、红糖、枸杞、酒酿
制作步骤：
步骤一：先把食材都准备好。90克的糯米粉加70克水就可以了，将其搅拌成颗粒状。和面的技巧性应该并不难，将它做成白色面团，并且分成两等份。
步骤二：其余的糯米粉也是分成两等份，其中一半加入紫薯粉，倒入适量温水，做成紫薯糯米面团。另外一半加入南瓜粉，也是加入适量的温水，做成南瓜糯米面团。
步骤三：这样就有三种颜色的面团，将它们用盆子装好，敷上保鲜膜密封。
步骤四：面板上撒上一些糯米粉，防止面团粘连在一起。将它揉成两条细长的面棍，搓好以后也是覆上保鲜膜。紫薯和南瓜面团都分别搓成一条细长的长棍。
步骤五：在紫色面团和黄色面团上也是使用这样的方法。制作以后就有了四根细长的长条面团。将它们切成两等份，加起来就有了八根细长条面团。
步骤六：把黄色和白色面团相互缠绕，变成藤蔓一样的形状。让它们紧密的相融在一起，切成大小相同的小团子搓圆。白色和紫色相间的小面团也是采用同样的方法。
步骤七：锅里面烧水，水烧开以后转为中火，将这些汤圆都放进去。同时可以用勺子适当的搅拌，让它们不会粘在一起，最后煮八分钟左右就可以了。口味比较重的，可以加一些白糖或者红糖也可以。
小贴士：
1、做法步骤比较多，要细心一些。
2、面团和均匀很重要。
3、和面的时候水要一点一点加，不要一次性倒入太多。
这样一道五彩汤圆，光是看着就有食欲。色香味俱全，圆润软糯，加上一些材料煮一锅还不到20元。等过年回家做给家人吃，有兴趣的话不妨动手试一试。
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