又到一年一度的元宵节，元宵佳节最是热闹，猜灯谜，赏花灯，吃美食。虽然元宵习俗各地有异，但是这一天全国人民的喜悦都是一样的。南方和北方不一样，南方吃的是汤圆，而北方吃的是元宵，其实在我看来，这汤圆和元宵用的材料几乎一致，除了大小不同还真没太大区别。
By爱生活的馋猫
用料
黑芝麻克白糖80克猪油40克糯米粉克可可粉或咖啡粉5克玉米淀粉6克猪油8克热水适量做法步骤
1、黑芝麻放入锅里小火炒熟。
2、和糖一起放入破壁机内搅碎，加入猪油拌匀后冷冻半小时。
3、半小时后取出来分成每个10克搓圆，再冷冻起来备用，冷冻的馅比较好包。
4、糯米粉和玉米淀粉混合均匀后加入85摄氏度的热水快速拌匀成絮状。
5、取出来加入猪油揉成团，最后是这样带有延展性的面团就可以了。
6、将面团取2份少许的白色，剩余的加入可可粉或咖啡粉揉匀成棕色，再将一个白色的面团揉成黑色做熊鼻子和眼睛。
7、棕色面团分成11份，1份留着做熊耳朵，剩下的滚圆压成圆形包入芝麻馅。
8、收口捏紧后滚圆，把耳朵，鼻子，眼睛用清水贴上，一个完整的熊就出来了。
9、煮开一锅清水，放入适量的糖，把小熊一个个放入锅里，煮开后加入小半碗清水，再次煮沸到汤圆浮起即可。
10、好看又好吃的小熊汤圆就做好了，一个个皮滑馅细的，特别好吃，你要是喜欢，跟着馋猫做起来吧！
黑芝麻的营养功效
甘，平。归肝、肾、大肠经。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、
联系电话：