导读：别再出去买汤圆了，此法做的汤圆，简单又好吃，不妨试试
中国的传统节日可是有特别多的，而且每个节日还会有一些当天要吃的特色食物。就比如说端午节要吃粽子，元宵节要吃汤圆，春节要吃饺子。这可是我们国家独有的，具有特色的，传统的美食。要说起汤圆，肯定每个人都吃过。小小的汤圆像一个乒乓球一样，黑溜溜的，而且品种还特别多，有红豆馅的，芝麻馅的，水果馅的。元宵节吃汤圆还象征着团圆，寓意是非常好的。不过肯定有像我一样，不太喜欢吃汤圆的人，我以前的时候每次吃都只能吃两三个，然后就再也吃不下了。
在平时我们家里买的都是黑芝麻馅的，但是有的时候买的汤圆外皮非常的厚，吃到嘴里以后怎么都咬不动，所以我就特别不喜欢吃汤圆。后来妈妈就开始自己学着包汤圆了，自己家里做的确实是皮薄馅多，特别好吃的。所以长大了之后，我就向妈妈学习了包汤圆的步骤，这样也不用每次都去超市里买了，不仅不合我的胃口还浪费钱。我是在网上看过之后才知道，原来南方和北方的做法是不一样的，南方是包汤圆，而北方是滚元宵。今天我教大家制作的是黑芝麻汤圆。
首先要做馅料，把白砂糖，熟芝麻粉，猪油混合在一起，用手揉均匀，然后把馅料分成一个一个小的圆团子。馅料的另一种做法是把芝麻粉，白砂糖和猪油混合在一起，再加入一点开水，放入冰箱中冷藏，直到其凝固，就可以拿出来包了。把糯米面放入盆中，再加入凉水搅拌均匀，加入小麦淀粉和开水，再次搅拌，将面粉揉成一个面团，这样汤圆皮就做好了。做的时候也可以直接用糯米粉，不加小麦淀粉。
如果只用糯米粉，害怕不好包的话，可以取一点面团放到水中煮开以后再包馅。从大面团上取出来一点小面团，然后把它揉成一个小碗的形状，把之前做好的汤圆馅包进去，并合上口，再把汤圆放在桌子上滚成圆形。把所有的汤圆都做好，放在案板上备用。往锅中倒入水，等水开了以后把汤圆倒进去，然后要用勺子不停推动，避免汤圆沉底。煮到汤圆浮起来，然后再煮上几分钟的时间就可以了，做好的汤圆放在小碗中，再加入适量的水就可以开吃了，还可以放入一点冰糖，喝起来会更甜。
吃汤圆的时候也要注意一些方法。吃的时候一定要趁热吃，因为放凉以后会比较难消化，肠胃不佳或者是儿童吃的时候应该特别注意。而且芝麻是含有非常多油脂的，所以一次也不能吃特别多。刚煮好的汤圆比较烫的，所以吃的时候一定要小心，避免被烫伤。汤圆的历史已经很久了，在以前宋朝的时候就已经出现了。不过当时它的名字叫做浮元子，这种糯米球煮在锅里又浮又沉的，也因此而得名。汤圆除了吃起来香香甜甜的，还有一些营养价值，我想这是很多人并不知道的。
中医一直都把汤圆认为是可以用来开胃和健脾的食物，现在的一些营养学专家也非常向大家推崇汤圆的保健作用。汤圆的做法还是挺简单的，基本上只要看一遍就可以学会了，所以大家不妨下一次自己在家里制作，家里做的虽然要费点功夫，但是总比外面的好吃上许多。有的时候还可以包上一些放在冰箱里冷藏起来，早上的时候只需要几分钟就能吃上一锅热气腾腾的汤圆了，非常的方便。不知道大家觉得我的建议怎么样呢？
联系电话：