很多人都知道，许多新鲜的水果、蔬菜都含有大量的维C，今天我给大家推荐一款富含维C的宝贝—红薯。这个季节，吃红薯是再好不过的选择，只是最常见的做法无非就是蒸煮，吃多了也会腻的，所以我最近自己在家研究了一些做红薯的新方法，其实红薯不论是做成早餐、主食，还是做成下午点心、孩子的小零食，都是非常不错的。我给大家介绍一款用红薯做成的美食，家里的老人孩子都喜欢吃，每周做3次，营养又好吃。早餐吃它最省事，不用蒸不用烙，维C超丰富，薄皮大馅最爽口。下面请大家跟着小编学起来吧。
满怀内涵的黄金丸子
By萌城美食
配料：
红薯肉克、黄油20克、奶油10克、糯米粉70克、白糖20克、马苏里拉奶酪50克
烹饪步骤：
把材料提前准备好，红薯煮熟压成泥备用。
2.黄油提前软化加入奶油和白糖，红薯肉和糯米粉，混合拌匀。
3.拌匀后，继续揉至光滑无颗粒的面团。
4.把面团平均分割成每个20克的小丸子。
5.取出一个小丸子，用掌心压扁。
6.将马苏里拉奶酪包入丸子里。
7.继续把包好的丸子搓圆。
8.油锅中火加热至度，底部冒起小气泡。
9.将红薯丸子放入油锅里，轻轻地搅动丸子，炸成金黄色即可。
烹饪小贴士：
1.如果有搅拌机或者料理机的话，可以用机器做红薯泥。如果家里没有机器，可以用工具手动将蒸好的红薯压成泥。2.如果家里没有黄油的话，可以用植物油代替，但是最好是选用像玉米油这样没有什么味道的植物油，最好不要选用像花生油、菜籽油这样味道比较重的植物油。3.揉好的面团可以盖上保鲜膜或者套上保鲜袋，静置醒发一会儿，这样口感会更加松软。4.油锅一定要加热至底部起泡，才可以放入丸子，这样炸出来的丸子才会外焦里嫩。
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