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天冷多吃这个南瓜点心,简单美味,一次蒸一

回到老家已经快一个星期了,每天都下着蒙蒙细雨,天气又特别冷,待在家里烤火都不敢出门。这么冷的天就适合吃一些热乎乎的点心。家里刚好有南瓜和紫薯,就用它们来做一锅好吃的点心。

天冷多吃这个南瓜点心,简单美味,一次蒸一锅,吃完还想吃。

南瓜克、紫薯克、糯米粉克、白糖30克、豆沙馅、粽叶

1、先准备克去皮南瓜和克去皮紫薯切成薄片,一起放进锅里蒸熟,大概需要蒸15-20分钟。

2、把蒸熟的南瓜压成泥,然后加入克左右的糯米粉,搅匀后用手揉成团,揉到不粘手就可以了。

3、紫薯蒸熟后加入30克白糖,再给它压成泥,然后搓成汤圆大小的丸子,当作馅料备用,因为紫薯本身味道比较甜,所以白糖不需要加太多,这里还做了几个红豆馅口味的。

4、把揉好的南瓜团搓圆捏扁,里面包入馅料,封口再整理成长条,做成什么形状可以根据自己的喜好来。

5、提前准备一些粽叶泡发,洗干净后剪成小段,刷上油防粘,把包好的南瓜条铺在上面。

6、全部弄好后放入蒸锅里,用大火蒸20分钟。

7、非常美味的南瓜小点心,软糯香甜不粘牙,还有粽叶的清香味,咬上一口满满的都是享受,冬天的点心最好趁热吃,一次也可以多做一些放冰箱保存,要吃的时候蒸软就可以了。

1、糯米粉的用量要根据实际情况来,能揉成不粘手的团即可。

2、南瓜蒸熟后一定要倒掉里面的汁水,不然需要加很多糯米粉,这样就失去了南瓜原有的味道。

3、不喜欢甜味的也可以用肉馅代替。

我是大虎,一个资深美食小吃货,平时喜欢跟大家分享自己的创意美食,今天分享的是“南瓜点心”做法,喜欢的朋友记得


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