在这个吃货横行的时代，上海的青团，浙南的清明粿，台湾的草仔粿，湖南的艾草粑粑，还有日本的雪媚娘它们都是用糯米粉揉成的面团，名字不同，其做法也是各有千秋。至于口味也是各有各的精彩，据说雪媚娘的做法是一个日本妇人的手柄。因为它的味道特别所以传入了中国，而如今的雪媚娘也成了我们中国人的喜欢的口味。
雪媚娘最大的特色是皮薄软糯，且里面的馅都是用最新鲜的来做，如果你咬上一口，满嘴都是淡奶的香味，并混合着水果的香甜，，口感特别的丰富。如果把做好的雪媚娘冷藏后再吃会更好吃。当然在做雪媚娘的时候，一次性可以多做几种口味的，让家人和朋友都能尝到你做的雪媚娘。
雪媚娘的做法可跟它的名字不一样，不会那么高大上，其做法其实特别的简单，只需以下几步就可做出你梦寐以求的口味。
雪媚娘
糯米粉水淡奶油榴莲奥利奥白糖淡奶油手粉
1、首先要准备好要用到的食材，糯米粉在用之前最好是用筛子筛一遍，为的是筛掉面粉里的杂质和面疙瘩。
2、拿一个干净无水的锅，把过好筛的糯米粉倒入到炒锅中，用铲子不停的翻炒，炒到糯米粉整个有一点点变色时即可关火（用小火大约3到4分钟），关火后最好继续翻炒几遍。
3、炒好的糯米粉盛出装在盆子里，要平铺在盆里面，待其放凉后加入清水（要分多次的加入）进行搅拌，搅拌至稀稠状为止。
4、把搅拌好的糯米稠倒入一个大一点的盘子里，再在盘子上面盖上一个同样大小的盘子，放到蒸锅里蒸，大约蒸25分钟左右。
5、取出蒸好的糯米稠，趁热加入黄油和白砂糖进行搅拌，因为烫手可以先用筷子搅拌，等不烫手后再用手把糯米和黄油轻揉均匀，揉好后盖上保鲜膜。
6、把买回来的榴莲剥开外壳，去掉榴莲肉里面的核，再用勺子把榴莲捣成泥状，如果买回来的榴莲不是很甜的话，可以加一点白砂糖在里面一起拌均匀。把奥利奥也拿出来，擀成细碎备用。
7、拿出淡奶油，用打蛋器打发到奶油起泡泡后，在里面加入少许的白糖，继续搅打，撑打均匀后再加入少许的白糖，再继续搅打均匀，打发至提起搅打器，能看到尖尖的角为止。
8、准备好要用的裱花袋，并减去一个小三角备用。拿出蒸好的糯米团轻轻的揉搓，并搓成一个长条，再用刀切成一小坨一小坨的，再把一小坨米团擀成手撑大小的薄片。
9、把饼皮放入之前准备好的模具中，用裱花袋先挤一层淡奶油在饼皮上，挖一勺榴莲在第二层（或是奥利奥都行），再在榴莲上面用裱花袋挤一层淡奶油。
10、用捏包子的手法一样把饼皮合拢捏紧。好吃的雪媚娘就大功告成了，直接吃就可以了，吃不完的可以放在冰箱里冷藏。
在准备食材时，糯米粉最好是过筛，去除掉里面的杂质，在炒糯米粉时，要不停的翻炒，不要停，火关后也不要停，防止糯米粉会糊。
淡奶油打发好后可以放在冰箱里进行保鲜，要用的时候再拿出来。在准备榴莲时，如果觉得甜度不够，可以加一点白糖在榴莲泥里面。
做好的雪媚娘可以放入冰箱里面进行冷冻后再吃。其味道会更胜一筹。
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