前两天，儿子告诉我，他特别想吃南瓜饼，想让我给他做一次。于是，那天老公出去买啤酒的时候，我就让他捎点南瓜回来。果然，老公没有让我失望，直接扛了一个大南瓜回来了，进门还问我够不够！
我一瞧，眼珠子都快掉下来了，别人买南瓜是要多少切多少，我老公买南瓜，那是一个一个往家搬。可我儿子一看就满眼放光了，直夸他老爸厉害！没办法，既然都买回来了，那就好好吃上几顿吧！南瓜粥，南瓜饼，南瓜饭……没想到每天换着种花样做，倒也吃不腻。
特别是南瓜糯米饼，老公儿子超爱吃，硬是让我接连做了3天。与一般的南瓜糯米饼不一样，我做的南瓜糯米饼里多加了一点“它”，外酥里糯有奶香，一次吃上10个都不够解馋的。你们猜猜，我加的是啥？
其实，这东西一点儿也不稀奇，“它”就是儿子最爱喝的奶粉。用奶粉与南瓜、糯米粉一起做早餐饼，好吃好看还喷香，咬上一口，比鸡蛋饼软糯，比玉米饼香甜，一次10个都嫌太少了，吃得不过瘾。所以今天就分享这道外酥里糯的奶香南瓜糯米饼做法，保准你和家人也会爱上它~不相信你们看看成品图的南瓜糯米饼，一张比一张少，全被这父子俩给偷吃了！你们能看到，都算是幸运的了！
：南瓜1段（大概克）、糯米粉克、面粉50克、面包糠适量、奶粉15克、油适量。
：
第一步：将南瓜清洗干净，切成块，放入蒸锅中大火蒸10~15分钟。蒸至南瓜能很容易被筷子戳破就可以出锅了，出锅后撕去南瓜皮。其实，南瓜皮可以提前切去后再放入锅中蒸，不然带皮的南瓜做出来的南瓜糯米饼会不够软糯。
第二步：将蒸好的南瓜放入玻璃碗中，用勺子碾压成南瓜泥。
第三步：加入糯米粉、奶粉、面粉搅拌均匀，和成面团，放置10~15分钟。如果南瓜水分比较足的话，就不用另外加清水了。
第四步：将面团分割成大小均匀的小剂子，揉捏成小饼状，并放入面包糠里，裹上一层面包糠。
第五步：平底锅内倒入油，烧热，放入南瓜糯米饼，中小火煎至两面金黄后盛出装盘。
：
1、相比于常见的南瓜饼，我比较喜欢软糯可口的南瓜糯米饼。做法上大同小异，不过要注意糯米粉与南瓜的比例，建议2:1或是3:1，然后稍稍加入少许面粉，比例建议是糯米粉的1/4，这样做出来的南瓜饼形状、口感都会达到最佳。
2、南瓜本身是甜味的，所以我用奶粉代替了白砂糖，这样做出来的南瓜糯米饼既有奶香，还有淡淡的清甜味，特别好吃。
更多美味食谱，请
联系电话：