教你一道糯米饼的做法，外脆里糯，味道香甜，好吃到停不下来。
早餐吃什么好，我又做饼了，因为，我家儿子特爱吃饼，每次问他早餐吃什么，就是一句话，随便只要有饼就可以了。饼可以千变万化，面粉做的叫面饼，糯米粉做的就叫糯米饼，口味上可咸可甜，换着口味来吃，天天吃也不会厌。
这道是糯米饼，家里刚好有炒香的花生和白芝麻，把它俩和白砂糖加在一起，用料理机打成了粉做了一道有馅料的糯米饼，看上去硬邦邦的，其实是外脆里糯的，加上花生芝麻的香味，好吃极了。
制作此饼做法不难，只是纯的糯米粉制作的成品，口感偏软，所以按照比例掺了少许面粉进去来提升口感。而且，用油量特别的少，真正的健康少油。
不仅可以当早餐吃，作为午后的茶点也相当的不错，这种饼最大的好处就是冷了也不会发硬。喜欢这饼的亲就收着，有兴趣尝试一下，外脆里糯，特别香甜，老少皆宜。
花生芝麻糯米饼
下面分享详细做法；需要的食材；糯米粉克、普通面粉20克、熟花生米80克、熟白芝麻20克，开水毫升、白糖15克、油适量。
1.先把食材全部准备好，备好糯米粉，熟花生米，熟白芝麻和白糖。
2.克糯米粉和20克面粉加入碗里搅拌均匀后再加入毫升的开水用筷子拌匀至不烫手的时候再揉成粉团，花生米和芝麻，白糖倒入料理机里打成粉末状，芝麻打起来很容易，少许的花生米还是有点颗粒的。
3.之后把粉团搓成长条，分成8等份，因为要加馅料的，所以，坯子要大一些更容易操作。
4.取一个坯子，做成小碗状，再填入花生芝麻馅，用虎口收口至全部做好。
5.全部做好后，收口朝下轻轻地按扁再用擀面杖把每一个饼坯轻轻地擀得薄一点。
6.电饼铛加热后刷上少许油，再把饼坯加入，每一个都要留有空间，不然，糯米制品熟了就会黏在一起了。
7、煎至一面变黄后翻面加盖煎至连忙变黄，糯米饼膨胀变大就可以断电出锅了。趁热吃口感味道都很棒，外脆里糯夹带着花生芝麻的香甜味，好吃到停不了，我家儿子一口气连吃了3个才停嘴。
小贴士；1、馅料里面的白糖可以依照自家的喜好来调整，这点糖量也就是微甜，我觉得可以了。
2、我用电饼铛煎，也可以用明火小火煎熟，里面的馅料是熟地，把外皮煎熟就可以了。
好了，今天就分享到这里。美食的魅力在于和大家一起分享，和大家一起分享美食是我最乐意的一件事情！大家好，我是香儿厨房，美食专栏原创作者。喜欢这道菜吗？喜欢的请点赞，
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