说起南瓜，首先印入脑海的就是南瓜的各种吃法，其实南瓜不仅好吃，还有很多不错的食疗效果。中医认为，南瓜归脾、胃经，因此南瓜的功效与作用主要在于“补中益气”，所以，南瓜是非常养胃的一种食材，尤其适合脾胃虚弱、营养不良、食欲不振的朋友食用。食用南瓜粥不仅能果腹，还能达到多种食疗效果。下面给大家介绍几种南瓜的做法：
南瓜饼
用料：主料：南瓜克糯米粉克辅料：提子干50克调料：花生油30毫升奶油少许
做法：1.南瓜洗净切片后蒸熟捣烂，微波比较推荐，没有那么多水份
2.南瓜泥放凉后，分次放入糯米粉搅拌，直至揉成不粘手的面团，这里面我还加了点奶油，被埋在南瓜泥下面了
3.馅包的是提子干，没有买豆沙，怕用剩下的豆沙我又不知道要怎么处理它，提子味的也8错，哈哈，把它包进去就是了
4.不想炸的油汪汪的，就改用煎的了，锅内刷点油，用小锅煎至两面金黄即可，糯米粉还是很好熟的，不用担心咬到面疙瘩
干烧南瓜
用料：南瓜生抽老抽糖醋
做法：1.南瓜切块
2.不粘锅加油烧热
3.入南瓜丁小火煎至表面微焦
4.生抽，老抽，糖，醋调成烧汁（醋只要加一点点，只是增香，不能吃出酸味来。建议只加生抽，我加了老抽，颜色深了点）
5.倒入烧汁，大火收汁，并不停翻炒，使南瓜丁均匀裹上烧汁
6.出锅时多撒些葱花，香喷喷的干烧南瓜就做好了
南瓜蒸排骨
用料：主料：猪大排适量辅料：南瓜适量大米少许黄豆少许糯米少许黑豆适量茶叶少许红尖椒少许
调料：食盐少许料酒适量甜面酱适量白砂糖少许
做法：1.排骨先腌入味（盐、糖、料酒、甜面酱和蒜）
2.炒香粉原料（大米、黄豆、糯米、黑豆、）后磨碎
3.把腌入味的排骨占上粉料后装盘置开水锅里大火蒸至八成熟时，转装在已掏空的南瓜盅里继续蒸，南瓜熟透即可出锅
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