土豆是人们的日常蔬菜，家家户户都少不了它，土豆易于栽种，产量高，品质好，而且土豆即可日常食用，也可以入药，可谓药食同补。可以说，80%的小朋友都爱吃土豆，但是很多妈妈买完土豆却要思考很久，怎么吃呢？今天小李子给大家盘点10种土豆的烧法，让你每天不重样，废话不多话，咱们开始吧！
一、土豆泥
土豆泥主要以土豆为原料，以葱花等辅料制作而成。
难易指数：★
制作步骤：
1、将煮熟的土豆弄碎捣成泥状
2、加入少量食盐，胡椒粉搅拌
3、表面洒上点葱花
香滑软糯的土豆泥就做好了，这种做法很受孩子喜欢，如果家里有不爱吃法的小孩子，可以试着做土豆泥给孩子吃哦！
二、土豆丝饼
土豆丝饼以土豆为主，鸡蛋为辅的一种营养又好吃的饼。
难易指数：★★
制作步骤：
1、土豆切成比较细的丝
2、将鸡蛋打入土豆丝里加点食盐、胡椒粉等调味料，搅拌均匀
3、起锅烧油，将鸡蛋和土豆丝倒入锅中，煎至定型后翻面，煎到两面焦黄后起锅，又香又脆非常好吃！
三、笑脸土豆饼
笑脸土豆饼是以土豆为主，糯米粉为辅的一种小零食。这种小饼从外观到口感在孩子们眼里都是大大的加分呀，做法也是很简单！
难易指数：★★
制作步骤：
1、准备2个土豆切片蒸熟压成泥（压泥之前将汁水倒掉，不然需要加很多糯米粉）
2、往土豆泥里加一勺白粮，半碗糯米粉（喜欢吃咸的小伙伴可以加盐和五香粉之类的调味料哦）搅均揉成光滑的面团，分成大小均匀的小剂子。
3、将剂子搓圆压扁，用筷子戳出眼睛，勺子按出嘴型
4、油温5成热下锅炸，全程小火，火太大会变形，炸到金黄酥脆捞出。
四、黄金脆皮土豆
光听这个名字都流口水的有没有，咬一口那真是外酥里嫩，入口绵香啊！其实做法也是超简单哦！
难易指数：★★★
制作步骤：
1、首先准备两个新鲜可爱的土豆，蒸熟压成泥
2、土豆泥加入少许的纯牛奶、一个蛋黄、少许食盐、白胡椒粉，适量的面粉帮助其容易成形
3、将土豆泥捏成椭圆形，裹一层面粉，再裹一层蛋液，再裹一层面包糠
4、油温5成热下锅炸，炸至金黄酥脆捞出
香喷喷的土豆小零食做好，配点番茄酱或是自己喜欢的其它酱料，超级美味，慢慢享用吧！
五、酥脆土豆丸子
土豆炒着吃吃腻了吧？那个换换新口味，来个酥脆土豆丸子！
难易指数：★★
制作步骤：
1、可爱的小土豆蒸熟碾成泥
2、加盐，十三香或五香粉，加少许面粉
3、搓成小圆球，油温五成热下锅开小火慢炸，炸至金黄捞出控干油份
美味完成，看着都有食欲呢！
六、香辣土豆块
土豆真是百搭款，怎么做都好吃，这不，又来个香辣款，真是简单又美味啊！
难易指数：★★
制作步骤：
1、无辜的土豆儿切成小方块，搁锅里一蒸，蒸熟取出
2、起锅热油，下姜蒜末，辣椒面，花椒面爆香，加再点酱油提鲜
3、土豆块丢进锅起，迅速的翻炒，均匀的沾上调味料，就可以起锅啦
看着就流口水，是不是又简单又美味呢?
七、懒人原味土豆片
如果你实在懒得花那么多心思，那么干煸土豆片是一个非常不错的选择，做法那叫一个简单，而且不失原味
难易指数：★
制作步骤：
1、土豆去皮切成片
2、起锅热油，油可以多放点（或者用好一点的不粘锅，如果能不粘又能煎的久一点更好吃哦）
3、下土豆片，让油将土豆的香味煎出来，表面出淀粉，起小泡，再加一点调味料，其实就加盐也非常好吃，可以根据个人的口味做调整
4、个人觉得姜蒜末都可以省了，如果家里有葱花，起锅后洒点葱花，瞬间提升食欲哦！
这道菜只要是个有学习能力的小伙伴都能做出来，完全没难度嘛！
八、薯片
薯片是多少男生泡到女票的道具呀，生气时，一包薯片；开心时，一包薯片；追剧时，一包薯片，想想男神们一年的薯片钱都不少的吧!哈哈，今天小李子教你做薯片，让你从今后省下一比不少的老婆本，哼哼！
难易指数：★★★
制作步骤：
1、土豆小样去皮
2、切成尽量薄的小片，切不条用刨子刨出薄片
3、泡水10-30分钟，尽量洗去淀粉
4、晾干水份
5、油温6成热下锅炸，炸到金黄酥脆捞出
6、洒上自己喜欢的调味料
跟亲爱的一起追剧吧，好划算，嘿嘿！
九、干锅土豆片
干锅土豆片可是下饭神器啊，喜欢吃辣的人几乎都喜欢这道菜，做法可能就稍微复杂了一点，可是它好吃啊，麻烦一点也值得，家里有客人露一手不错的！
难易指数：★★★
制作步骤：
1、将土豆切厚片冷水浸泡10分钟，泡出淀粉，控干水份；五花肉切薄片备用
2、土豆片下锅炸至微黄捞出
3、起锅热油，下姜蒜花椒干辣椒爆香，再下五花肉编炒，炒香后加清水
4、水开后下土豆片，煮到入味下蒜叶，青红辣椒圈煮1分钟左右便可起锅
注意土豆油炸时间和煮的时间都不宜过长，不然土豆片断裂就不好看了！
十、酸辣土豆丝
这可能是土豆的最经典款了，心情不好时，来酸辣一下，心情立好了；胃口不好时，再来酸辣一下，立马下去两碗饭！之所以将它放在最后，是因为.....它是小李子的最爱啊！
难易指数：★★
制作步骤：
1、将土豆切成丝，是细丝哦，湖南辣椒切成丝（也可以换成干辣椒，那是陈醋款的）
2、重点：土豆丝泡水，泡出淀粉，这样炒出来的土豆丝就是脆脆的啦
3、起锅热油，下姜蒜末爆香，倒入沥干水份的土豆丝，不是土豆棒，有些小朋友切成棒炒出来那可是不好吃的
4、下锅后快速翻炒，立马倒白醋，我加好几勺，因为我太爱吃醋了，小伙伴们随意哈！在土豆丝还没变透明时加入白醋效果最好，土豆丝就不会变软，再加入辣椒丝，少许盐，大火翻炒至透明起锅！
5、还有一种陈醋的做法，跟这差不多，就是将湖南辣椒换成干辣椒段，要多一点，总之，炒出来也需要是脆的才好吃
小李子我在写食谱呢，在写呢，都流口水了，实在是太美味啦！
介绍了十款土豆的做法，你爱了哪款呢？收藏起来，每天一款，都可以十天不重样了哦！
关于土豆的吃法，你还有哪些不同的做法呢，如果你有更好的建议或创意，一定要给小李子留言哦！
小李子的菜：分享的不仅仅是美食，还有灵魂！
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