雪媚娘
夏日必吃的雪媚娘来了,皮大馅足,今天一次性做了多种口味,简直满足到爆,还不需要烤箱,大家快来一起学起来吧!
食材:
制作雪媚娘皮需:糯米粉g,玉米淀粉40g,白糖30g,纯牛奶g,黄油30g
馅料所需:淡奶油g,白糖30g,奥利奥饼干碎g(此配方可做12~14个,可根据此比例进行调整)
做法:1.把糯米粉、玉米淀粉、白砂糖和纯牛奶放入碗中充分搅拌均匀
2.盖上保鲜膜扎几个小洞,水开上锅蒸20分钟后,趁热加入黄油,像揉面一样揉至黄油完全融合进去,能拉伸的状态,光滑,放凉备用(可包上保鲜膜,放置冰箱冷藏约莫半小时)
3.放凉的时候,我们准备一个无水无油的盆,往盆中倒入淡奶油,加入白糖,打发至有尖头9成发即可
4.把糯米粉用不粘锅中火炒至微微黄就是熟糯米粉了,把这些撒在案板上防粘
5.将面团分为多个小剂子,将小剂子搓成小圆球,压扁、擀成圆饼皮
6.将饼皮放入碗中加入一层奶油再加上奥利奥碎或者喜欢的水果,接着再加入一层奶油,收口包紧即可
7.将雪媚娘放入冰箱冷藏2~3小时更好吃哦~
制作方法真的超级简单,自己做的雪媚娘真的满足到爆!