糯米糍
Q弹软糯的糯米糍来了。第二天吃也不会硬哦！
原料：木薯粉、玉米淀粉、糯米粉、牛奶、白糖、玉米油、花生碎、核桃碎、芝麻、砂糖、椰蓉。
做法步骤：
第1步、首先，准备好材料。
第2步、牛奶，白糖和玉米油混合均匀。
第3步、筛入木薯粉，糯米粉，玉米淀粉搅拌至均匀无颗粒。
第4步、搅拌好的面糊是稀的流淌的，像这个样子。注意表面不要有油漂在上面，搅拌好让油充分融化在一起。
第5步、上锅蒸熟，蒸好用筷子搅拌一下看看中间有没有蒸透。
第6步、出锅趁热用擀面杖不停的捶打，用点力气。
第7步、大概10分钟左右，你会发现表面慢慢变光滑，而且可以拉开很长，比较刚出锅的时候有筋度了很多。这个时候就可以了。
第8步、馅料部分就是把花生，芝麻，核桃，砂糖混合一下就可以了，如果不喜欢吃有颗粒感的，可以压的更碎一些。
第9步、戴上一次性手套，取30克糯米面团，用手按扁放入适量的馅包起来。
第10步、包好后放在椰蓉上滚一圈就OK了。
第11步、如果有纸托可以放在纸托上然后密封保存。没有纸托就直接放进保鲜盒里密封保存。
小贴士：
1、一定要戴上手套包馅，不然会沾手。2、馅的材料可以根据个人喜好来替换。3、没什么特别要嘱咐的了，操作起来比较简单，喜欢这口的可以试试。
来自美食天下莎糖家的作品。
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