最近，
被“雨雨雨+冷冷冷”硬核湿冷天气
折磨的小编及各位小伙伴们
终于将要迎来春节里最后一个节日高潮——
元宵节！！
赏花灯、猜灯谜、舞狮子、耍龙灯......
在这丰富多彩的元宵佳节庆贺方式中
那一碗醇香软糯的汤圆，
是不可缺少的一样美食。
汤圆，汤圆，寓意在“团圆”。
于我们而言，
汤圆不仅仅是一道节庆食品，
吃了汤圆，这个年才算圆满，
而新一年的甜，
就从这一个个圆鼓鼓、胖嘟嘟的小丸子开始~
这不，随着元宵节临近，
咱孝感许多超市的汤圆进入销售高峰，
前来购买的朋友那也是灰常多呀~
缤纷口味任君挑选
一走进超市汤圆专卖区，冷柜里整齐摆放着各式各样的汤圆，琳琅满目，目不暇接。这里，简直就是家庭“煮”妇和吃货的“天堂”呀~
其中，既有原味、黑芝麻、花生等传统口味；也有近年来兴起的新潮口味，如草莓、菠萝、香橙之类的水果汤圆，鲜花汤圆，以及组合口味装的汤圆等等。另外，小编听大润发超市店员说，今年新出了蓝莓口味的汤圆哦~“蓝莓控”们有口福啦！
正值汤圆销售旺季，产品折扣也是多多呀。偏小的或是普通口味的，一般价位在几块到十块不等；水果、组合装等口味新潮、品质高的，一般价位是十几到二十来块左右；而且，不少超市还有满减优惠活动。不过，根据经验，在元宵节当天去买，优惠力度会更大哟~各位吃货们可以考虑选购起来啦~
食品美味固然是好，
但食品的安全健康也不能忽视呀。
选购汤圆还有这些事项需要注意。
如何正确选购汤圆
01
标签信息要齐“9+”要素不可缺
在超市等正规食品销售场所或渠道购买汤圆，需仔细查看包装上食品标签内容是否齐全、清晰。预包装食品标签标示应包括：食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和（或）经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号等9大项目，及其他需要标示的内容。
02
配料顺序有讲究致敏信息勿漏读
按照有关国家食品安全标准要求，在制造或加工食品时使用的，并存在于产品中的任何物质（包括食品添加剂），都需要在食品配料表中一一标示。加入量超过2%的配料，应按制造或加工食品时加入量从高到低依次排列。因此，大家在选购汤圆时，可以先察看配料表，了解产品的配料使用情况，再决定购买哪种产品。另外，易敏人群在挑选或食用汤圆时需注意仔细查阅配料表，以及配料表邻近位置是否有提示信息。
03
两个日期要细看贮存烹煮遵说明
产品标签上的生产日期和保质期要重点查看。选购汤圆时，建议大家购买保质期内的品质稳定产品，不要购买已过保质期的产品。如速冻汤圆一般要求在-18℃条件下储存，无论在选购产品时还是购买后，都应确保产品贮存在标签标示的贮存条件下。
04
营养标签细阅读参照购买更合适
根据国家相关标准要求，汤圆标签上还会提供营养标签。营养标签主要包括：表格形式的“营养成分表”（包含能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠等），以及解释营养成分水平高低的“营养声称”和解释健康作用的“营养成分功能声称”。大家可根据营养素参考值和自身状况选择食用。
05
汤圆挑选有诀窍
选购新鲜汤圆时，观其外型应色泽鲜亮，闻其气味应有糯米粉和馅料的香气；尽量选择当天制作的汤圆。
选购速冻汤圆时，应选择包装袋内冰渣不多，色泽均匀、鲜亮，没有明显粘连，形态完整，没有裂口、明显裂纹或脱粉现象的产品。
说到汤圆，
就不得不提到它的“双胞胎兄弟”元宵
很多小伙伴对这“两兄弟”是傻傻分不清楚，
还有的也只知其然而不知其所以然。
其实，二者从里到外都大有不同哦~
汤圆vs元宵
01
做法不同
汤圆是把糯米粉和成粉团，然后把各种馅料包进去，用手搓成圆圆的。
元宵则是要先把固定好的馅儿切成小块，蘸上水，然后在放满生糯米粉的筛漏上摇啊摇啊摇，边摇边撒点儿水，等馅儿全滚上粉滚成圆球。
02
馅料不同
汤圆的馅偏软，咸甜荤素选择多多。元宵的馅偏硬，一般单一的甜为主。汤圆馅含水量比元宵多，这是两者的区别之一。总结起来就是如图所示——
03
吃法不同
汤圆一般是煮着吃，也有炒着吃的，煮熟需要的时间比较短，大概3-5分钟浮起来就行了，煮出来的汤很清。
元宵大多是炸着吃，也可以煮着吃，需要煮的时间较长，大概10分钟以上，煮后的汤比较浑。
04
储存方法不同
汤圆可以冷冻，保质期比较长；元宵容易冻裂，基本需要现做，储存期短。
如今，
随着社会经济发展水平的不断提高，
咱们的生活水平也是日益提升，
现在，
许多人吃汤圆首选都是超市或者网上购买，
但有些味道却是只有亲手制作才能深刻感受到~
还记得，
小时候外婆做的那碗黑芝麻汤圆
热气腾腾的清汤中，
捻起一个白白嫩嫩肥肥的汤圆
一口咬下去，唇齿留香。
芝麻的香滑醇厚，糯米皮的软糯Q弹
都让人垂涎三尺呀~
而外婆望过来的慈爱眼神，
更是让温暖溢满心间~
看完描述，你是不是口水快止不住啦？！
好啦，
今天小编就教大家做这道
有着汤圆口味界的“老前辈”之称的
黑芝麻汤圆
准备材料
黑芝麻粉40克，白糖40克，猪油（或植物油）20克；水磨汤圆粉克，温水85克。
黑芝麻馅做法：
1、将黑芝麻放入干锅中小火焙炒至熟，关火；
2、放凉后倒入搅拌机，打磨成黑芝麻粉；
3、加入白糖、油，混合均匀，放入冰箱冷藏一小时以上；
4、取出分成六份，捏合成团；
做法：
1、在汤圆粉中一点点倒入温水，混合揉成光滑的面团，饧（指面剂子等变软）10分钟；
2、将面团揉成长条，分成六个小块；
3、取一个小块，在手心揉圆后稍稍拍扁，慢慢用手将面皮捏薄，放入黑芝麻馅，用手的虎口处收口，轻轻揉圆；
4、锅中烧开水，下入汤圆生坯，用炒勺顺锅边搅动推动汤圆转起来，以防粘住锅底，大火煮至汤圆浮起后，转小火，盖上锅盖煮，见开就添些许冷水，继续盖锅盖煮，共添三次冷水，煮至汤圆变大变软即可。
小编温馨提醒
汤圆虽美味，但不宜多吃。消化系统相对较弱的老年人和儿童更要注意食用量，糖尿病和心脑血管病等特殊疾病患者谨慎食用。
一碗汤圆，
无论品种，口味如何变化，
其中蕴含的家人的关爱、
游子对家乡的思念，却不会改变。
朋友们，
下周二元宵节，
吃一碗热腾腾的汤圆，
和这个年说再见吧~
带着这碗汤圆所给予的力量，
迎接更美好的未来吧~
来源：部分来自央视新闻、国家市场监督管理总局及网络综合
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