明天就又要冬至了，而冬至也是二十四节气里特别重要的一个节气，在冬至这一天，有很多地方的人也都是会吃饺子的，但是也有一些地方的人是会吃汤圆的，而在我们的生活中，有很多的人也都会觉得汤圆和元宵是同一种食物，但是这两种食物并不是同一种食物，吃了这么多年一直都吃错了。
在制作的时候，汤圆是把圆糯米浸泡了一天，一夜以后加水磨成米浆，然后再把米浆过滤过滤好以后量成分，然后在制作汤圆的时候把水磨粉用温水和开，然后再加入馅料，制作成丸子的形状。而现在人们在制作的时候，制作的馅料种类也越来越多了，比如说芝麻馅，豆沙馅，山楂馅，甚至还有猪肉馅儿的等等。
除了汤圆以外就是元宵了，在每年的正月十五，北方人都是有吃元宵的习惯的，这样也是寓意着团团圆圆的，我在制作元宵的时候，虽然使用的也是糯米，但是和汤圆的制作方法也是不同的，因为元宵并不是用手搓出来的，而是滚出来的。是把糯米浸泡12个小时，沥干水分以后磨成粉，然后把馅料切成小块，进食以后放在糯米粉上翻滚，边翻滚边撒水浸湿糯米粉，最后就做成了元宵。
流心奶黄速冻元宵汤团淘宝旗舰店￥￥购买已下架汤圆在吃起来的时候，口感会更加的进食一些，而元宵才吃起来的时候，可能就会更加的松散一些了，也很容易开裂，所以汤圆是可以提前做好的，但是元宵一般都是现吃现做，而且汤圆煮出来的汤看起来也是比较的清透的，但是元宵在煮的时候，有些糯米粉可能附着的不紧实，就会融在汤里边，汤就会比较到浑浊了。
总之元宵和汤圆细分的话还是有很大的区别的，那么对于汤圆和元宵你都还有哪些看法或者哪些了解呢？欢迎大家留言分享哦。
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