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厨房巧妇用糯米做这道美食,老人小孩吃的乐

糯米可以补气养血,加上本身性温,体寒的朋友不妨多吃点。冬季温度低,吃点糯米也可以暖暖身子。糯米虽好,糯米虽好,但很多人不知道怎么处理糯米才好吃。平时无非是做粽子,用糯米粉做汤圆。今天,小编给你带来几款糯米的别样吃法,让你吃出美味,吃出健康!

一、糯米桂花藕

材料:糯米、藕、糖桂花、冰糖。

糯米洗干净,晾干。藕洗净,切去头尾两小节(注意这两小节要留着),沥干水分。

顺着藕的小孔将糯米慢慢灌进去,灌满后,把切去的头尾两小节再合上,用小牙签扎紧。

锅里放入藕,倒入清水使其没过藕。大火煮沸后转小火煮20分钟左右,放入冰糖继续煮,20分钟左右,煮好后取出放凉,加入桂花糖即可食用。

二、麻圆

材料:糯米粉、澄粉、糖、芝麻、豆沙馅。

取适量澄粉,倒入热水揉成面团。糯米粉里加点糖,泡打粉、水,与上面的澄粉团混合均匀,揉成面团。

揉好的面团搓成长条,切成小剂子。

按扁,擀平,包入豆沙馅,搓匀。

包好的麻圆表面蘸点水,裹上芝麻搓紧。

锅里倒油,加热后转小火,放入麻圆炸至蓬松即可。

三、糯米饭团

材料:糯米、大米、芝麻、油条、火腿肠、肉松。

糯米、大米事先洗干净,浸泡5小时。放入锅里隔水大火蒸开。

案板上铺一层保鲜膜,撒上黑芝麻,擀面杖上提前蘸点水防粘。

盛一碗糯米饭放案板上擀扁,加入黑芝麻粉、油条、火腿肠、肉松。裹成团后即可食用。

这三种以糯米为材料的食物,做法都比较简单,失败的概率也很小,味道绝对不会差。放假待在家无聊,你不妨动起手来试一试!




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