明天就是正月十五元宵节啦，好想吃汤圆啊！尤其想念那碗鲜肉汤圆，咸香可口，软糯适中。但在湖州人眼中普普通通的这碗汤圆，却被当作汤圆界的一种“奇葩”，甚至还有人觉得肉汤圆是一种“黑暗料理”！怎么会呢？湖州人表示很意外：“鲜肉汤圆真的超好吃的！”
会有这类误解的大多是从小吃甜汤圆长大的，对咸汤圆自然是不感兴趣。但在长三角一带，吃肉馅汤圆是司空见惯的事。
上海
本地菜肉大汤圆，传统口味，经久不衰
金华
汤圆汤里还会放酱油和葱，馅里也会有笋干等辅料
湖州
汤圆相貌平平，但味道也不逊色。
宁波
以甜口的猪油芝麻馅汤圆为特色，但也有肉馅儿的“叛徒”，慈溪、余姚、象山人应该吃过，《舌尖上的中国3》也有介绍。
舌尖3第七集截图要说湖州的汤圆哪家好吃，那还是推荐菱湖新珍汤圆~这也是湖州的一家老字号了，纯手工制作，皮子入口绵软，糯性十足，馅料香气四溢，越嚼越有味。
虽然很想吃咸汤圆，但最近疫情严重，还是在家里好好待着为妙。如果家里有糯米粉、猪肉等食材，不妨自己动手做一碗肉汤圆，解解馋虫~
菜谱：
1.鲜肉馅加入水、盐和白糖。
2.用筷子或电动搅拌机搅拌成黏状，放在一旁备用。
3.糯米粉加入60-70克左右的水和成面团，10克澄粉用开水搅拌成糊，倒入糯米粉团中揉成面团，分成一个个小剂子。
4.放入肉馅，把汤圆包好
5.锅中水开后，倒入汤圆
6.当汤圆浮起后，再过1分钟就可以享受美味了！
祝大家元宵节快乐，希望大家都能团团圆圆、无病无灾！
图源网络，侵删
联系电话：