用最简单的食材做最美味的食物
5月28日0点到5月31日23:59,婶子开团面粉杂粮粉木薯淀粉等一大堆,有需要的可以入手了。注意哈,青岛地区目前无法发粉状快递了,跟我一样惨的小伙伴们这次勿拍,或者提前问问客服能否发货再拍。
这次的开团店铺在淘宝的新良旗舰店内。
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团购方式:拍下产品后,要给客服报暗号“西镇一婶”,即可享受相应的团购优惠。
先简单说一下此次开团的品种和优惠方式,记得所有优惠都需要找客服报暗号备注后才可以享受:
黑金系列的三种面粉(软欧面包粉,日式面包粉,丝绒蛋糕粉),都是买二件送一件,或者买第二件享受半价的团购优惠。注意哈,享受优惠的都需要是买同一种粉才可以,不可以三种混搭的。如果不明白的话就问店内客服。
五款杂粮粉(小米蛋糕粉,玉米饺子粉,荞麦面粉,苦荞蛋糕粉,安心油条粉),还有小麦胚芽(克小罐装),都是购买第二件享受半价优惠。
有机石磨面粉(克包装)和豌豆粉(克包装),都是买二件送一件。
水磨糯米粉,玉米淀粉,粘米粉,木薯淀粉,小麦淀粉这五种,都是克包装的第二件享受半价。
耐高糖干酵母(g包装)也是第二件享半价。
关于各种粉的详情及用法见下文了,比较啰嗦:
1、黑金系列三部曲,也是我以前开团过的老朋友了,估计好多人都用过了,我个人最喜欢日式面包粉这一款,吸水性和出膜都比较好。软欧粉和丝绒蛋糕粉(低筋粉)也蛮多人用的,建议一次多囤几包,否则不够用的。
2、五款杂粮粉(包含了小米蛋糕粉,玉米饺子粉,荞麦面粉,苦荞蛋糕粉,安心油条粉)都是刚出的杂粮新品,我有在用,也是觉得烘焙糕点啥的用杂粮粉来做蛮香的,起码心理上有一种在吃粗粮养胃的感觉。选哪一个看你的需求了,整体上我最喜欢小米蛋糕粉和荞麦粉。
小米蛋糕粉颜色略微发黄,带着小米的香气。因为是小米粉+小麦粉调配的,所以用途也很广泛。蛋糕饼干发糕啥的都能做。
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我用它做过几款糕点,可以点击下图查看。
荞麦面粉,典型的浅褐色粗粮食品,但是口感还挺细腻的。用来作面条饺子或者烧饼类的粗粮食品很香,也适合大鱼大肉吃惯了想来点忆苦思甜的吃货们。
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我用它做过这个荞麦花生酱烧饼,味道很香,点击图片可以查看做法。
苦荞蛋糕粉,用苦荞粉跟低筋粉的搭配,味道中略带淡淡的苦,但又有着清香的特点。因为也使搭配了小麦低筋粉,所以用途也比较广泛。
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这粉用来做低糖类的蛋糕蛮合适的,我那个花生酱小蛋糕就是用它做的,搭配豆浆很纯朴的口感。点击下图查看做法:
玉米饺子粉,颜色比较偏黄的一款,口感略粗些的面粉,带着比较浓郁的玉米香气。作窝窝头太好了,发糕类的也不错。
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我用它做过香蕉小蛋糕,口感比普通的蛋糕多了些嚼劲,带有玉米香气。点击下图查看做法:
最后一个是安心油条粉,我还没来得及尝试,但是看到很多达人小伙伴用它做了无添加油条以及油炸糕等等,喜欢油条又想在家自制的可以尝试,包装袋上都有制作方法的。等我上完课后再来个它的教程吧。
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3、小麦胚芽(克罐装的),这个是我非常建议宝妈们入手的一款,也是和燕麦片组成了我家常备的口粮二人组。虽然单价略高,但是小麦胚芽的好处大家都知道的,而且千克的小麦只能出克的小麦胚芽,所以浓缩的都是精华了。
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我经常会做吐司或者熬粥时候撒一把进去,吃起来很方便。点击下图查看小麦胚芽吐司的做法:
4、有机石磨面粉,这个不用我啰嗦了,古法研磨,有机,天然,无污染,都是注重饮食健康现代人最爱的特点,做馒头包子花卷都合适,我一般都是两袋起囤货的。毕竟给家里人吃的东西,花钱不眨眼。
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5、豌豆淀粉,这个很好玩的,是制作川菜里的豌豆凉粉的必备品。正好夏天到了,豌豆凉粉菜可以吃起来了。
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6、水磨糯米粉,玉米淀粉,都是比较常见的淀粉类,前者做糍粑或者汤圆,班戟、糯米团子常用,我做了太多了,去婶子菜谱总目录下面找糯米类的食物分类就可以查看做法了。玉米淀粉主要是作奶酪芝士蛋糕或者在食物中起到凝固不开裂的作用,我也经常用,这里就不细说了。
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7、木薯淀粉,听起来可能比较生疏,但是作芋圆,水晶汤圆麻薯球少不了它。
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粘米粉,也是不太多见的粉。但说起肠粉,萝卜糕这些你就知道了。
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本质上,它也被叫做大米粉,可以用它做韩式年糕,做法点击下图查看。
小麦淀粉,也叫澄粉,又是一个容易混淆的淀粉,其实用法太简单了。
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还记得我那个不用洗面的凉皮做法吗,就是用它来做的。点击图片查看做法。
8、终于说到最后一个了,也是不少人问我的耐高糖酵母用哪个?我以前一直用安琪家的,后来换了新良的这款克包装的感觉也不错,能用蛮久。打开后记得密封好冷藏保存,避免酵母失去活性。
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这次团购,如果有任何不明白的问题,直接咨询新良旗舰店家的客服小伙伴们就行了。因为这次团购的产品都是婶子亲自用过并觉得不错的,但是关于快递或者产品包装规格售后啥的,我就不清楚啦,还是需要大家去问客服的,我的精力只够争取到优惠价格了。
还有一款不少人都需要的脱皮绿豆,婶子也已经谈好团了,但因为这个产品在另一家店铺里才有,那家店铺有跟这次团购面粉重复的,为了避免客服备注混乱,所以在5月31日这团结束后会继续开脱皮绿豆的团。需要的留意下。
n想做吃货科学家的小婶子点击“阅读原文”,可