清明左右，正是我们老家做软欠粑吃软欠粑的季节。黄州一解封，母亲就打电话叫我回来拿软欠粑。
一路风光无限好。终于回家了，村庄背后的大山似一幅墨水画，田野里黄绿一片，油菜花开始凋谢了，长出尖尖的细细的豆荚。门前的池塘依旧是蓝天白云的梳妆镜，竹林里一只只麻雀翻飞嘻戏。稻场上一堆堆草垛子，牛儿悠闲地吃着草，小牛在母牛身边打转。院子里的老母鸡悠闲地踱着步，时不时咯哒咯哒地唱着歌。
厨房里飘来了一阵阵香味，那是我熟悉的味道。锅里正炕着几个慢慢鼓起了肚皮的软欠粑，我迫不及待从灶台上的筲箕里拿出一个咬在嘴里，软糯香甜！母亲在一旁笑着说：“看你馋的，每年都有吃过，有那么好吃吗？”我含含糊糊地回答“百吃不厌，要吃一辈子。”
阳春三月，软芡草生长的季节，正是采摘的时候。采摘时掐它的嫩茎叶，有的软芡开花了，也可掐。有的人喜欢连花一把掐，我家习惯都把花掐掉。母亲说今年特殊时期，好多没返城的人在乡下没事做，做软芡粑的人多了。今年母亲采摘时，费了好多时间。软芡草是野生的，供不应求。采好了的软芡草，洗干净后晾着。
下一步就准备糯米粉了。现在糯米粉随时吃随时买，小时候，我最怕做糯米粉了。母亲先把糯米用水浸泡两三个小时，浸好后沥干。我们村里专门有间舂米粉的小屋—碓臼屋，那是我又爱又怕的地方。
每次家里做糯米汤圆，糯米粑，绿豆粑，红豆粑……我都要光顾。村里人多，每次做粑的旺季，舂粉时都要排队，有时一等就一两个小时。父亲白天到外面做活了，我就成了母亲舂粉的帮手了。
要把糯米舂细细的，用细筛子筛出细粉，粗粉继续倒在臼斗里继续舂，直到留下一点点的不要的渣滓才罢休。我不会筛粉，只好出脚用力踩碓臼杆，累了后，有时拉着梁上的绳子踩，有时扶着臼杆两边的横梁踩，有时和妹妹合力踩，有时交替踩……边踩边时不时问一下母亲：“好了吧，还没好？”
泡糯米的时候，准备软欠粑的馅儿。黑芝麻洗干净后，在锅里炒熟装在磁盆里，舂糯米粉前，先把芝麻舂好。现在没臼房，就把芝麻放在盆里，用擀面杖捣来捣去，一会儿就捣碎了。捣碎的芝麻和白糖搅拌，软芡粑的馅儿就弄好了。
舂好糯米粉后，把洗好的软芡草放在臼斗里舂好。跟芝麻一样，现在没臼屋了，可用家里的料理机打碎用擀面杖捣，或者放在舂大蒜米的臼捣。处理好后，用温开水揉成像面团一样。
万事俱备，只欠东风，准备做粑。把糯米粉倒进软芡团里，比例粉占三成或者四成。用开水揉，揉好后做成一个个面团。面团揉开成皮，包上芝麻馅儿，就像做包子一样。比包子多一道工序，就是把它压成圆饼。
一边做，一边放到锅里烙。我家里是土灶，母亲烙饼不放油，她说放油会烙糊。妈妈一边做一边烙，时不时要给粑翻面，时不时给灶填柴火，烧火比做粑还有学问，要小火慢慢烙，这时候的我就只能闻着粑香等着吃了。现在烙粑方便多了，家里有电饼铛开着小火烙粑易如反掌。当锅里的粑肚子鼓成小球时，就可起锅了。
母亲把做好的软芡粑，分成一袋一袋装在冰箱冰冻，做好后，每次打电话叫我和妹妹有空时就回家拿。吃时方便得很，在电饼铛里烙一会就鼓起来了，色香味不变。
小溪的水在哗啦啦地流淌，秋千上荡漾着光阴的故事，舌尖上留着最美的味道，吾心归处是故乡！
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