在记忆中，小时候村里面谁家要是有喜事了，都会找村里面做菜比较好的去帮忙张罗饭菜。而随着人们生活水平的提高，现在家家户户有喜事都会请大厨，大厨连同餐桌、餐具、菜单、酒水一次给办齐，根本不需要自家人操心。我家姨妈就是这样一位整天忙碌的大厨，带着手下的几名员工风里雨里地操劳着！
碰巧前些日子，我家有事，便请了姨妈来帮忙。没想到姨妈知道我回来，亲自做了一些狮子头和红烧肉，打包好让我带走，心中真是满满的感动！这不，过年了，姨妈又给我留了一些酒酿，糯米圆子和罐头玉米，这几样做酒酿圆子的食材也正合我意。今天出去拜年回来，风呼呼地刮着脸生疼，正好可以煮一锅酒酿圆子暖暖胃。
酒酿圆子可以说适合一年四季吃，尤其是冬季，酒酿浓香，圆子软糯，搭配一些红糖、枸杞或者糖桂花再好喝不过了！酒酿圆子健脾暖胃、养颜美容、驱寒暖宫、增强免疫力，是纯天然的滋补养生好食材。更关键的是酒酿圆子的做法尤其简单，几样食材一起煮熟即可，酒酿圆子的花样也是多种多样，搭配红豆豆沙就是祛湿香甜的豆沙酒酿圆子；搭配红薯、南瓜就是润肠通便的酒酿圆子；搭配黑芝麻就是补钙乌发的酒酿圆子。今天我做了最简单的玉米酒酿圆子。
食材：糯米圆子1袋，酒酿1盒，玉米罐头1罐，白糖或者红糖适量。
1、准备好食材，我用的现成的糯米圆子，想自己做也很简单，直接用糯米粉和清水和成面团，然后搓成一个个的小圆子就可以了。再准备一盒酒酿和一罐玉米。
2、锅中倒入两碗清水，水开倒入酒酿，煮开。
3、酒酿煮开，倒入糯米圆子，小糯米圆子非常好熟，煮至漂浮在水面就可以了。
4、倒入玉米，我用的玉米罐头里的玉米粒，也可以直接用新鲜水果玉米，若是新鲜玉米可以在第一步跟清水一起入锅煮。
5、根据口味添加白糖或者红糖，搅匀即可。我喜欢喝酒酿的时候加入糖桂花，或者干桂花，口感会更棒！
非常简单的一道玉米酒酿圆子就做好了，今天变天了，气温一下子降低了好多度，正好喝上一碗热乎乎的酒酿圆子暖暖身子。春节大鱼大肉的吃个不停，大家也不妨煮一锅酒酿圆子来解解油腻，而且若是家里宴客，酒酿圆子也是一道非常受欢迎的饭后甜品，有了这道菜，家宴更完美！
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