南瓜饼是一道传统菜式,是主要以南瓜为原料做成的饼,在不同地方的制作方法有多不同。南瓜中对人体的有益成分有:多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡罗卜素及多种微量元素等。南瓜饼别再只放糯米粉了,多加这“2样”,南瓜饼更香,更软糯,还不油腻,大人和孩子都爱吃,快来动手试试吧
用料
糯米粉 适量
白芝麻 适量
白糖 适量
南瓜 适量
营养健康芝麻南瓜饼的做法
南瓜削皮去籽
切成均匀片状(容易蒸熟)
蒸熟的南瓜捯成南瓜泥
多次少量加入糯米粉,加入少量的糖,南瓜本身就有甜味,甜度按个人口味来调
揉成光滑的面团,揉好后用盖子闷好,醒十五分钟左右
分成均匀的小揪,搓圆,压扁
白芝麻里边压边按,使两面粘上芝麻
少油,中火,双面煎至金黄盛出
小贴士
和面要多次少量加入,软了加粉,硬了加点水,也可以加点牛奶,煎的时候火不能太大,油不能太多,美食与大家的生活密不可分,现在食物吃的方法实在是太多了,每一个人都在不断学习进步中,美食也是,在经过不同的人,不同的做法,一直在发生改变着,不同的人不同的口味,虽然味道不同,但是喜欢的人也不会少,对吃而言,喜欢就是美食,欢迎留言,评论,交流,一起共同学习更多美食