8道美味小吃,不用烤箱,蒸煮煎炸都可以,做法简单,孩子爱吃
一、
软糯Q弹,紫薯糯米糍,做法简单,材料拌匀,蒸一蒸就可以了。
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紫薯50克,炼奶60克,白砂糖50克,糯米粉克,牛奶50克,黑芝麻或者豆沙、芒果等都可以做馅。
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1.紫薯蒸熟,加入炼奶、白砂糖压成泥。
2.加入糯米粉、牛奶揉成光滑的面团。
3.分成小面团,揉圆,包入自己喜欢的馅料。
4.蒸15分钟,蒸好放到不烫手,糯米糍就很容易拿起来了,滚上椰蓉即可。
二、
红糖糯米这么做,软糯香甜,冷热都能吃,女人最好的甜品!
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糯米粉克水克红糖克蜜红豆-克(根据个人喜好增减)
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1.红糖克加水克煮至红糖融化,晾凉。
2.把凉红糖水倒入糯米粉里,搅拌均匀后,倒入蜜红豆。
3.再次拌匀,倒入模具里,蒸40分钟即可,可以趁热挖着吃,是特别软糯的。也可以晾凉之后才取出,这样就可以保持形状,但凉了的年糕会干硬,我一般再煎一下,或者蘸鸡蛋面粉糊油炸。
三、
1元做出一锅爆米花,香甜焦糖风味,一个炒锅就搞定!
:爆米花玉米50克,黄油10克,白砂糖40克,水50克
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1.锅里放入黄油,小火加热至黄油融化。
2.倒入玉米,翻炒均匀,让每粒玉米都裹上黄油。
3.转中火,盖上盖子,中途晃锅,避免玉米焦糊。当噼里啪啦的声音越来越少,锅里安静如初的时候,打开锅盖会发现玉米已经变身成功。
4.把爆米花倒出来,锅里加热白砂糖和清水,熬至褐色,关火。
5.把爆米花倒回锅里,快速翻拌,凉后再把玉米分开。
四、
口感弹糯,味道清甜,吃到饱都觉得不够!”这道小吃能补肾健脾,益气固精、补益脾胃、调中气、增强人体的免疫功能;而且饱腹又特别好吃,别错过!
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冰糖适量,新鲜芡实50克,芋头半个,水适量,椰汁适量
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1.新鲜芡实解冻清洗几遍,再焯水备用。芋头去皮,切成小块。有的人对芋头过敏,建议戴上手套操作。
2.锅里倒水,放入冰糖,煮至水开,倒入芋头。
3.煮至芋头快熟的时候,倒入焯过水的芡实。
4.再煮2-3分钟,芋头熟透,倒入椰汁再次煮开即可。
五、
广东小吃“糖不甩”,像汤圆却更好吃,越吃越香,几分钟做好。
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糯米粉红糖炒熟的花生、芝麻或者开心果等坚果
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1.把炒熟的花生、芝麻、开心果打碎,打好后可以根据个人喜好加点白糖。
2.糯米粉倒入盆里,加入温水,边加边和,不要一次性加太多,揉成光滑的糯米粉团。
3.把面团分成同等份的大小,搓成丸子,可以稍微大一点。
4.丸子煮熟,捞入冷水里过凉。
5.锅里重新放红糖,加少许水,糖和水的比例1:3-4,煮至糖融化,放入丸子再煮一会。最后盛出加上蘸料即可。
六、
吐司片的吃法太多了,今天又换个做法,好吃升级。金黄酥脆的吐司,包裹着火腿肠,一咬小口流出浓郁的芝士,简直就是太完美了。
一人份:
吐司片3片芝士片3片火腿一根(火腿为什么不是三根呢,因为这是一人份,而且火腿本身不是健康食品,所以建议还是别一整根卷进去了,适量即可)
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1.吐司片切掉四边,切掉边是为了口感更好,吐司边也是要吃的哦。
2.吐司片按扁,放上芝士和火腿,火腿我是切开的,不要一根,太多了。
3.把吐司片卷起,边上接口处抹上蛋液,更好粘合。
4.剩下的蛋液倒入吐司边里,拌匀。
5.把吐司卷接口朝下放下,煎至金黄即可。
七、
儿时最爱的麻球煎堆,几块钱做一大堆,一出锅连爸妈都围上来抢着吃!
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糯米粉克温水克细砂糖60克芝麻适量
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1.糯米粉、细砂糖、水混合揉成团。(不同牌子的粉,不同地区吸水量有点差别,根据实际情况增加)
2.取一小块团圆,滚满芝麻。
3.油面开始有纹路的时候,就可以放入麻球。
4.把浮起的麻球按扁,这样有利于形成空心,炸至金黄捞出。
八、
女人最好的甜品,吃它补气血变漂亮,怎么还这么好吃啊!酒酿也叫醪糟,很有营养,它虽然也有个“酒”字,但很适口,很多人都喜欢吃。
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黑糯米黑芝麻汤圆,酒酿、冰糖、桂花
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1.锅里倒入水,水开后放入汤圆,用勺背轻轻推动汤圆,以免黏住锅底。
2.加入冰糖和酒酿,煮至汤圆浮起。酒酿的量根据自己喜好来加就好,觉得味道大的可以少加些。
3.煮熟后,放入桂花,关火即可食用。