导读：春天，想吃零食不要出去买，教你在家做，焦香酥脆，好吃零添加
说起糯米粉，相信大家都挺熟悉的，这是生活中常见的一种食物，糯米粉就是一种干粉，大家都喜欢用糯米粉做点小饼吃，最近我看到朋友圈都是糯米糍粑，这几种吃法实在是太家常了，不如把糯米粉换一种吃法，将它做成一个酥饼，这个饼又薄又酥脆，而且还鼓大泡，咬一口直掉渣，可以当成一道小零食，比饼干还好吃！一般家里有小朋友的，都喜欢去外面买零食吃的，当然我家孩子也不例外，大家都知道，在外面买的零食，里面有很多添加剂，虽然口感很好，但是吃起来一点都不健康，不如自己在家做点零食吃，春天，想吃零食不要出去买，教你在家做，焦香酥脆，好吃零添加！
糯米酥饼3月底，糯米粉别做糍粑了，试试此做法，焦香酥脆，咬一口直掉渣！其实糯米粉的做法有很多，做成主食、零食口感都是相当不错的，当然做成主食的话，口感软糯又好吃，做成小零食的吃，口感十分酥脆，当然我家就喜欢把糯米粉做成小零食，这样吃起来口感很酥脆，咬一口直掉渣，给家人营养又健康！
糯米酥饼这道糯米酥饼的做法很简单，里面不放各种食材，只要是家里有糯米粉和白芝麻，就可以轻松做出来，当然喜欢吃甜的话，可以根据个人口味加上点白糖，我个人觉得让孩子们少吃甜比较好！好了不多说了，下面我就把糯米酥饼最详细的做法说一下，抓紧看看步骤学习一下吧！
糯米酥饼准备糯米粉克，加上克热水烫一下，用筷子搅拌成细腻的面糊，再加上适量的糯米粉，边倒边搅拌，搅拌成絮状，下手揉成面团。面团不用醒发，直接搓成长条，切成小剂子，把每个剂子按扁，擀成小面皮，在每个面皮上刷一层水，撒上一层白芝麻即可。
糯米酥饼下面在锅里倒上油，油温大约5成热，转到中小火，把生胚放进去炸，带芝麻的一面朝上，炸的全部飘起来翻面，要记得多翻面，炸的表面是微黄，这样就可以出锅了。
糯米酥饼：
第一：和面的时候，先用热水烫一下糯米粉，搅拌成细腻的面糊，再加上适量的面粉，边倒边搅拌，揉成一个面团即可。
第二：面团不用醒发，直接搓成长条，切成一样大剂子，把每个剂子擀成面皮，或者是用手按压成小饼，再刷上一层水，撒上一层白芝麻，用手按压一下，防止芝麻脱落。
第三：下油锅的时候，油温大约五成热，把生胚放进去炸，全程开中火炸，大约炸2分钟左右，表面微黄，鼓大泡，这样就可以出锅了。
以上就是糯米酥饼最详细的做法，你们都学会了吗，自己在家做的酥饼，里面不放各种添加剂，吃起来焦香酥脆，给家人吃起来营养又健康！喜欢这道小零食的话，记得先收藏起来，家里有糯米粉和白芝麻的话，记得给家人做点吃哦！
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